Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom süteményeket kefírön a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök: üvegtál, habverővel, kanállal, szita, törölköző, pergamenpapír, sütőlemez, huzaltartó, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés tészta

1. Öntsön 1 csésze kefirot egy nagy tálba. Ehhez adjunk hozzá 0,5 teáskanál. szóda. Keverje meg, hagyja állni egy kicsit, hogy a kefir szó szerint 1-2 perc alatt eloltja a szódabikarbamidot.
   
2. Keverjen hozzá 2 csésze lisztet és 0,5 teáskanálot. só, szitálva együtt. Öntsön lisztet és sót kefirra.
   
3. Koriander 0,5 teáskanál és kömény 0,5 teáskanál adj hozzá a kefirhoz szitálás nélkül. A kanállal gyúrjuk meg a tésztát. A tészta meglehetősen folyékony és ragadós. Szükséges, hogy a kefir tartalmazza az összes lisztet. Minél ritkábban van tészta, annál gyengédebb lesz a sütemény.
   
4. Amikor a tészta kész, fedje le egy tiszta törülközővel. Hagyja pihenni 20 percig.
   

Sütemény készítése

1. Kenje meg a kezét növényi olajjal. Mivel a tészta nagyon folyékony, nem fog nagyon tapadni az olajozott kezekhez. Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre, vagy 2-re, vagy készíthet egy nagy tortát, amennyit csak akar. Vegyünk 1 részt, és osztjuk szét pergamenpapírra. Köröket készíthet, oválisakkal kinyújthatja a tésztát. Ugyanezen a papíron eloszlatjuk a teszt többi részét mellette.
   
2. Kapcsolja be a sütőt, melegítse fel 200 fokra. A sütőben egy sütőlap melegszik, amelyen süteményeket sütünk. Amikor a sütőlap felmelegszik, húzza rá a süteményes papírt.
   
3. Tesszük a sütőbe, 7-10 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőlapot, fordítsa meg a süteményeket, a másik oldalon 7-10 percig süssük. Hűtsük le dróttartón, hogy ropogók maradjanak és ne legyenek nedvesek.
   

Hasznos információk

• A tésztában reszelhet sajtot és keverhet mindent, de csak a tetejét lehet meghintni. Akkor sárgára válik, sajt aromával.
• Készítsen keveréket sajtból és gyógynövényekből, adja hozzá a nyers tésztához.
• Keverjen hozzá finoman apróra vágott kaporzöldeket a tésztához (hozzáadhat szárított) és a sajtolással összepréselt fokhagymát.
• A tészta keverésekor adjon hozzá különféle fűszereket, amelyek tetszik.
• A sütés előtt szórjon rá egy tortát lenmagra, szezámmagra, köménymagra stb.
• Ha édes süteményt akar, akkor a mákot cukorral őrölheti, és ezzel a keverékkel eloszlathatja a sütemény tetejét.
• A liszt nemcsak búzát, hanem rozsot, kukoricát és zabot is felhasználhat.
• Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez és a papírához, hozzáadhat 1 evőkanálnyi mennyiségű tésztát. l. növényi olajat, és kenje meg a papírt.
• A friss torta nagyon finom levestel, hodgepodgel és még kávéval is.
• Kényelmes ilyen süteményeket kirándulásokra, piknikre vinni, és gyerekeket iskolába vinni, még akkor is, ha a kenyér meghaladja a házat - ez kiváló alternatívája lehet a kenyérnek.
• Javasoljuk, hogy melegen tálaljuk, amíg a kéreg összenyomódik.

Video recept

Ez a videó a sütőben sült joghurttorta készítésének receptjét mutatja be. Láthatja, hogyan kell gyúrni a tésztát, hogyan lehet azt papírra elosztani. Nézze meg, milyen étvágygerjesztő megjelenést kapott sütés után.

Egyéb tortilla receptek