Konyhai eszközök és eszközök: egy tál; mérőpohár; egy teáskanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| víz | 300 ml |
| liszt | ~ 600 g |
| só | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Öntsön 300 ml tiszta vizet (szobahőmérséklet) egy mérőpohárba, és adjon hozzá 1 teáskanál a vízhez. sót.
- Alaposan keverjük össze, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
- Öntsön körülbelül 600 g lisztet egy tálba, és készítsen egy kis lyukat a lisztben.
- Fokozatosan adjunk hozzá vizet a liszthez. A darabok megjelenésének elkerülése érdekében vizet kis adagokban kell adagolni és folyamatosan keverni.
- Gyúrja meg a tésztát kézzel. Rugalmasnak kell lennie, és nem túl szorosnak. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, kezeit napraforgóolajjal kezelheti.
- A tészta kész, elkezdi főzni a chebureket.
Töltési lehetőségek. Titkok és trükkök
Sokan azt gondolják, hogy a chebureket csak hús töltelékkel lehet főzni. Valójában számos feltöltési lehetőség létezik a cheburekshez, és mindegyik hihetetlenül ízletes.
- A leghíresebb darált hús töltelék. Szüksége lesz sertéshúsra, marhahúsra, fűszerekre és húslevesre. A húst hengereken át kell gördíteni, össze kell keverni apróra vágott hagymával és hozzá kell adni fűszereket. Ezután öntsük a darált húst húslevestel és hagyjuk főzni 25-30 percig.
- A csirkével készült chebureket ritkábban főzik, de nem kevésbé ízletes. Egy ilyen töltelékhez csirkefilé, tejföl, csirketojás, vaj, mustár, ízlés szerint fűszerekre van szükség. A csirkefilét apróra kell vágni. Vegyük össze a mustárt, a tejfölt és a tojást a szószban, és adjuk hozzá a darált csirkehöz. A töltelék kész. A vajat egy vékony szelettel kell darálni a darált húsra a cheburekben.
- További szokatlan paszták sajttal és gyógynövényekkel töltve. Minden nagyon egyszerű, reszeljük le a sajtot, keverjük össze a gyógynövényekkel és tegyük a tölteléket a tésztára.
- A nagyon finom chebureks tojás és gombával, paradicsommal, sajttal stb. Is kiderül.
Az ízletes paszták fő titka a minőségi termékek használata. Ezenkívül ne őrölje meg a húst túl sokat a töltelékhez, mert fiatalabb lesz. A zöldek és a fűszeres gyógynövények egyedülálló aromát és ízét fogják adni a pasztáknak. A cheburekeket napraforgóolajban kell megsütni, hogy az úszjon benne, anélkül hogy megérintené az alját.
Video recept
Ebben a videóban láthatja a valódi krími tatár paszták szakaszos előkészítését. És megtanulja, hogyan kell főzni őket a tétre, a természetben. A Chebureks gyengéd, ropogós és nagyon ízletes.
Egyéb sütés receptek
Töltelék a profiterolók számára
Betöltés ...