Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni egy ízletes májat tejfölben lassú tűzhelyen 🥣

Konyhai eszközök és eszközök:

• egy evőkanál és egy teáskanál;
• lassú tűzhely;
• mérőpohár;
• vágódeszka;
• éles kés;
• mély lemez;
• lapát;
• tál ételek kiszolgálására.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Ha 700 g fagyasztott marhamészt vásárolt, először szobahőmérsékleten kell felolvasztania, és a filmet minden oldalról el kell távolítani. Ha kihagyja ezt az előkészítő lépést, a máj nagyon merev lesz, függetlenül attól, hogy mennyi ideig tette ki.
   
2. Vágja a májat hosszú, keskeny csíkokra, vastagsága legfeljebb 6-7 mm. Ha a máj csíkok túl szélesek vagy hosszúak, vágja át őket felére. Az egyes darabok optimális hossza 3-4 cm.
   
3. Helyezze a marhamájat egy mély tányérra és öntsen 1 csésze tejet. Hagyja a májat 30 percig állni, hogy kissé lágyabbá és érzékenyebbé váljon.
   
4. Miközben a máj fel van infúzva, 2 közepes hagymát vágunk negyedrészekre, körülbelül 3-4 mm vastagságban.
   
5. Adjon 30 g vajat a multicooker tálba, és válassza a „Sütés” módot, és állítsa az időzítőt 15 percre.
   
6. 2 perc elteltével, amikor a vaj teljesen megolvad, adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Azonnal tedd a megázott májra a hagymát. Tej nélkül kell hozzáadni, különben az edény túl vizes.
   
7. Fõzze meg a hagymát májjal, rendszeresen keverve az összetevõket egy spatulaival. Szükséges, hogy a máj minden darabját egyenletesen megsütjük minden oldalán.
   
8. Negyed óra múlva adjon hozzá 2 evőkanállal a multicooker tálba. l. paradicsompaszta és 1 csésze tejföl. A tejföl és a paradicsompaszta aránya az ízlése szerint függetlenül beállítható.
   
9. Sózzuk meg az összetevőket a multicooker-ben, adjunk hozzá 1,5 teáskanálot. asztali só, és ízlés szerint fűszerezze fekete borssal. Ez utóbbi elég 1/2 teáskanál.
   
10. Az összes összetevőhez adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. búzaliszt, és alaposan keverjük össze.
    
11. Csukja be a multicooker fedelét, válassza az „Oltás” módot, és állítsa az időzítőt félórára.
    
12. 30 perc elteltével a marhamáj teljesen kész. Lassúnak, ízlésesnek tűnik, szerkezete meglehetősen puha és gyengéd. Szolgáljon tejfölben párolt máj főtt rizzsel vagy burgonyapürével. A tetejét ízlés szerint díszíthetik apróra vágott friss gyógynövényekkel. A recept sokoldalú, így főzhet csirke- és sertésmájat.
    

Video recept

A videó megnézése után megtanulja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni a marhahúst vagy más májat tejfölben otthon egy lassú tűzhelyen. A főzési folyamat még kezdőknek sem tűnik nehéznek, mivel minden lépést részletesen ismertetnek. A máj eloltására használt összetevőket bizonyos arányokban a táblázat tünteti fel.