Házi csokoládétorta - Finom

Konyhai eszközök és eszközök:

• 2 széles tál;
• egy kanál;
• konyhaasztal;
• kés;
• egy sütőlap;
• pergamenpapír;
• a sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Néhány órával a főzés előtt kivesszünk 100 g vajat a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen. Az olajjal együtt eltávolítunk egy nagy csirketojást, hogy főzésükhöz szobahőmérsékletet elérje. Amikor a vaj lágyul, tegye egy tálba, amelyben elkészítjük a süti tésztát, kanállal dagasztjuk.
   
2. Öntsen egy zacskót (10 g) vaníliacukrot vagy egy csipet vanillint az olajba. 90 g rendes és barna cukrot küldünk oda. Ha nem találja az utóbbit, adjon inkább a szokásosat, de a barna a tészta eredeti ízét adja.
   
3. Dagasztja a vajat és a cukrot kanállal, amíg laza homogén masszává nem válik - benne kétféle cukornak jól kevernie kell, és hozzá kell tapadnia a vajhoz. A tömeg granulált szerkezetűvé válik, rugalmassá válik, de eddig kissé hasonlít a tésztához. Vegyen egy nagy tojást szobahőmérsékleten a kapott masszába. Keverjük össze, és kapunk egy folyékonyabb keveréket, amelyet egy ideig félretettünk.
   
4. Szitálj 200 g lisztet egy másik széles tálba, adj hozzá egy teáskanál kukoricakeményítőt (ha nem talált kukoricát, használhat burgonyát), egy csipet sót és egy teáskanál szódat. Mindent alaposan összekever, és ezt a laza keveréket azonnal öntse egy tálba egy cukor-olaj keverékkel.
   
5. Megkezdjük a tészta gyúrását. Ismét készítsen egy közönséges kanállal. Egy idő után elkezdjük megfigyelni a tálban a tésztához nagyon hasonló laza tömeget, amely dagasztása közben homogénebbé válik. A teszt szépsége az, hogy dagasztható anélkül, hogy a kezét még szennyeződik is, csak kanállal.
   
6. Most menjünk a szórakoztató részhez: adjunk hozzá csokoládé chipset a tésztához. Ehhez kis csokoládécseppek, cseppek vehetnek. Ez nagymértékben leegyszerűsíti a feladatot - épp 100 g-ot kivettünk és beleöntöttük a tésztába. De ha nincsenek cseppek, akkor teljesen elhagyhatja a szokásos csokoládét - vegyen be bármit, amire tetszik, fekete, tej és még a fehér is megteszi. Csiszolja késsel a konyhaasztalra apró darabokra. Nem érdemes apróra darabolni, különben sütéskor csak feloldódik a tészta, és csokoládécseppekre van szükségünk. Keverje össze mindent jól.
   
7. Vegyünk egy kis sütőlapot (lehetőleg olyan méretű, hogy beleférjen a hűtőszekrénybe). Kanállal összegyűjtjük a tésztát, formálunk belőle golyókat és tesszük egy főzőlapba.
   
8. Körülbelül egy órán át küldjük a golyókat a hűtőszekrénybe, hogy jól lehűljenek. Eddig vastagabb, szoros fektetést tudott fektetni, de sütés előtt több sütőlapba kell helyezni azokat úgy, hogy egymástól távol legyenek, mert sütéskor kissé elmosódnak.
   
9. Bekapcsoljuk a sütőt, hagyjuk melegedni 180 fokra, és küldjük a hűtött süteményeket 20 percig sütni.
   
10. Vegyük ki a kész sütit a sütőből. Most már nem úgy néz ki, mint a golyó: miután szétszóródtak, a sütik pufók sütemények formájában készültek. Hagyjuk egy kicsit lehűlni, majd utána áthelyezzük az edényre.
    

Video recept

Ebben az érdekes videóban lépésről lépésre megnézheti a finom morzsás sütemények csokoládé chipstel történő főzésének teljes sorozatát, de ugyanakkor láthatja, hogy mi történik ennek eredményeként.

A csokoládédarabokat tartalmazó finom sütemények nagyon finom, morzsás, ropogós, viszkózus csepp olvadt csokoládéval. Csodálatos kiegészítés lesz a házi tea iváshoz, de nem szégyen, ha ilyen finomat tesz az ünnepi asztalra. Biztosak vagyunk abban, hogy házi feladataid és a világosságot szem előtt tartó vendégek értékelni fogják erőfeszítéseit.

Egyéb süti receptek