Gyors és ízletes lusta káposzta tekercs káposzta és darált hús 🥩

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, üst, serpenyő, tál, spatula, evőkanál és teáskanál, kés, vágódeszka.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A darált húst egy nagy tálba tesszük.
   
2. 1 tojás tört ugyanabba a tartályba.
   
3. Hozzáadunk 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot.
   
4. 1 teáskanál paprikát és 1 teáskanál szárított fokhagymát öntünk egy tálba. Ha nincs szárított fokhagyma, akkor helyettesítheti 1-2 apróra vágott friss szegfűszeggel.
   
5. 2 teáskanál szárított hagymát adunk a darált húshoz.
   
6. A mosott rizst egy edénybe öntjük, majd forrásban lévő vízzel öntsük a pároláshoz.
   
7. A hagymát először apróra vágva félgyűrűkre darabolják, majd a gyűrűk negyedére osztják.
   
8. 10 evőkanál növényi olajat öntsünk egy fűtött serpenyőbe.
   
9. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe tesszük.
   
10. A sárgarépát csíkokra apróra vágva vagy a reszelõ nagy oldalán dörzsölve, a kívánt módon.
    
11. Amikor a hagymát enyhén megsütjük, apróra vágott sárgarépát öntsünk a serpenyőbe.
    
12. Az összetevőket kissé keverjük össze, és amikor a hagymát erősebbre sütjük, keverjük újra, de alaposabban.
    
13. Körülbelül 200 gramm káposztát egy késsel finoman apróra vágnak, majd egy darálótálba helyezik.
    
14. Amikor a zöldségeket sütik, a sütés felét átviszik egy darált hústálba.
    
15. A serpenyőben sült zöldségek második fele visszatér a cseréphez, ahol 2-3 evőkanál paradicsompasztát kell hozzátenni. A tésztát zöldségekkel keverik össze. Ezenkívül az összetevőket rendszeres keverés közben 2-3 percig sütni kell.
    
16. A vizet a tálból rizzsel ürítik, majd hozzá kell adni a tálhoz a darált hús összetevőihez.
    
17. 700-800 ml forró vizet adunk a serpenyőbe a serpenyőbe.
    
18. Adjon hozzá babérlevelet és 1 teáskanál sót a pörköléshez.
    
19. Hozzáadunk 1 evőkanál paprikát és 1 teáskanál szárított fokhagymát vagy 1-2 apróra vágott friss gerezdjét. Csak egy csipet őrölt fekete borsot.
    
20. A serpenyőben lévő összetevőket keverjük és pároljuk 2-3 percig, ezután a serpenyőt eltávolítjuk a tűzről, és tegyük félre.
    
21. A választott zöldek, például a friss kapor és a petrezselyem, apróra vágva és darált húsban meghintve.
    
22. A tál összetevőit kézzel alaposan összekeverik, amíg sima nem lesz.
    
23. Egy serpenyőből 2 közepes mártáscsészét öntünk egy üstbe.
    
24. Egy kanál darált hús felhasználásával egy tálban előállnak a töltött káposztadarabok. Miután egy darab darált húst kanállal elválasztott a tömegből, meg kell öblíteni szoros gömbben vízzel megnedvesített kézzel.
    
25. Darált húsgolyókat adunk az üsthez.
    
26. Amikor a töltött káposzta tányérjainak első rétegét rakották, akkor még több mártást kell hozzátenni, hogy azok gazdagon be legyenek borítva.
    
27. A káposzta következő sorát lefektetem és mártással hasonló módon öntsük. Ha szükséges, vagy ha a mártással nem elég, adjunk hozzá egy kevés vizet.
    
28. A fedéllel borított üstöt addig tüzeljük, amíg a folyadék fel nem forr, majd a káposztatekercset 25-30 percig főzzük közepes lángon.
    
29. A kijelölt idő elteltével az üstöt eltávolítják a tűzről. Hozzáad egy fél teáskanál fekete borsot, babérlevelet és további apróra vágott gyógynövényeket, ha szükséges. Ez befejezi a lusta káposzta tekercs elkészítésének folyamatát, a jó étvágyat.
    

Video recept

Egy csodálatos recept a finom lusta káposzta tekercs készítésére káposztával és darált hússal is látható a videóban. Lehet, hogy érdekes is.

Egyéb káposzta receptek