Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- konyhaasztal;
- kés;
- mély tál;
- egy sütőlap;
- ragasztó film;
- fólia;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| Csirkeszárnyak | 1 - 1,5 kg |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| Paradicsompaszta | 2 evőkanál. l. |
| méz | 1 - 2 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Só, bors | megkóstolni |
| Fűszerek csirkéhez | 1 teáskanál |
| Őrölt paprika | 1/3 teáskanál |
Lépés főzés
- Mossa le és szárítsa meg a csirkeszárnyokat. Minél nagyobb lesz szárnya, annál kövérebb és fiatalabb lesz.
- Annak érdekében, hogy a szárnyak ropogók és illatosak legyenek, először pácolni kell. Kezdjük a pác készítését. Egy mély tálban kombinálni - 2 evőkanál. l. méz, 2 evőkanál. l. paradicsompaszta, 1 evőkanál. l. növényi olaj.
Fontos! A pác aromásabbá tétele érdekében ne adjon hozzá sok növényi olajat. Úgy gondolják, hogy a legharmonikusabb pácot akkor kapják, ha az olaj és a sav arány 1: 1. - Majd nyomja meg 3 gerezd fokhagymát, adjon hozzá 1 teáskanálot. fűszeres csirke, 1/3 teáskanál őrölt paprikát, ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
- Alaposan keverjük össze a pácot, hogy az összes összetevő össze legyen keverve. Ne felejtsük el kipróbálni a pácot, ha véleménye szerint nincs elég fűszer, itt az ideje, hogy módosítsa az ízét. Ez a pác recept édes-savanyú ízét adja a húsnak. Ha éles hangot szeretne hozzáadni, hozzá kell adnia mustárt vagy forró pirospaprikát.
- Mindegyik szárnyat három részre kell vágni. A szárny csúcsát nem szabad használni, mivel vékony és a sütőben égni fog.
- Küldje el az apróra vágott szárnyokat a pácba, és alaposan keverje össze, hogy minden darab be legyen borítva a pácmal és átitatódjon.
- Ezután takarjuk le a tálba ragasztható filmmel vagy fedéllel, és hűtsük le. Az optimális pácolási idő hideg helyen 60 perc. A gyors pácoláshoz a szárnyakat szobahőmérsékleten kell hagyni, majd a pácolás ideje 20 percre csökken.
- A sütőlapot fóliával kell lefedni, és növényi olajjal megkenni. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
- Helyezze a jól pácolt szárnyokat egy rétegre a sütőlapra, és közepes szintre küldje a sütőbe. Sütési idő 25-30 perc.
- Helyezze a kész edényt egy gyönyörű tányérra és tálalja. Bon étvágyat!
Tudod? A csirkeszárnyak tökéletes harmóniában vannak minden fűszerrel és más fűszernövénnyel. Ezért ne félj kísérletezni és új fűszereket adjon minden egyes főzéshez. Ezenkívül ez a pác alkalmas csirkecombok, alsócombok vagy egész csirke pácolásához.
Video recept
A bemutatott videorecepten láthatja, hogyan készíthet ízletes csirkeszárnyat ropogós kéreggel ellátott sütőben, megtudhatja, hogy milyen összetevőkre van szüksége, hogyan készíthet édes-savanyú pácot. Kellemes kilátást!
Ha tetszett a sült csirkeszárny, meg akarja osztani a főzési lehetőségét, bármilyen kiegészítéssel, kívánsággal rendelkezik, akkor mindenképpen hagyja meg véleményét az alábbi megjegyzésekben. Reméljük, hogy ez a recept nem hagy közömbös senkit!
Egyéb baromfi receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...