Konyhai eszközök és eszközök:
- gáz- vagy elektromos sütő;
- sütőedény 42 × 28 cm;
- finom háló fémszita;
- vágódeszka;
- kés;
- mély kapacitás;
- közepes reszelő;
- fólia;
- egy evőkanál;
- tányér.
Az összetevők
| Csirke alsócomb | 9-10 db |
| hagyma | 2 db |
| sárgarépa | 2 db |
| Hajdinadara | 700 g |
| Forró víz | 400-500 ml |
| só | 2-3 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | 3-4 csipet |
| Napraforgóolaj | 1-2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Meghámozzunk 2 sárgarépát és dörzsöljük őket közepes reszelőn.
- Távolítsa el a héjat a 2 hagymából, és apró négyzetekre vágja.
- 9-10 csirkecombot folyó víz alatt mossunk, papírtörlővel távolítsuk el a felesleges nedvességet és óvatosan távolítsuk el a bőrt.
- Az állát mély edénybe helyezzük, adjunk hozzá kb. 1 teáskanálot. sót és 2 csipet borsot, és keverje össze kezével, hogy egyenletesen megsózzuk és borsozzuk a csirkehúsot.
- Kapcsolja be a sütőt 200 ° -kal, hogy legyen ideje felmelegedni. 700 g hajdinadarát válogatunk ki, fémszitába tesszük és hideg víz alatt alaposan öblítjük.
- Öntsön 1-2 evőkanál az űrlapra. l. napraforgóolaj, és óvatosan kenje meg, különös figyelmet fordítva a falra és a sarkokra, hogy a sütés során a gabona ne tapadjon hozzájuk. 700 g mosott hajdina-t terjesztettünk és egyenletes réteggel eloszlattuk.
- Meghintjük a tetejére 2 hagymát, négyzetre vágva, a hajdina minden felületére elosztva.
- A hagymarétegen egyenletesen terítsen el 2 reszelt sárgarépát.
- Meghintjük a tetejére 1-2 teáskanállal. só és 1-2 csipet fekete bors.
- Körülbelül ugyanabban a távolságban osztottuk el a csirke alsócombjait, először a felső sort, aztán az alsó sort egy sakktábla mintázattal.
- Óvatosan öntsen 400-500 ml forró vizet oly módon, hogy ne érintse a csirkét, és a vízszint elérte a reszelt sárgarépát.
- Fedjük le a formáját fóliával úgy, hogy az szorosan lefedje az egész sütőedényt, és az oldalakat rögzítse, csak lehajolva a széleket. A fóliával borított formát előmelegített kemencébe helyezzük 50 percre.
- 50 perc elteltével kivesszük az űrlapot, egy hajkanállal és csirkével evőkanállal egy tányérra tesszük és tálaljuk.
Fontos! Annak érdekében, hogy az étel aromásabb legyen, és a hús érzékenyebbé váljon, miután a csirkedarabokat zöldség hajdinara fektette, kenje meg őket 1-2 evőkanállal. l. 20% tejföl és meghintjük 1-2 teáskanál. A „Komló-Suneli” keverék, és a hajdina réteg különböző részeiben „megfullad” 3-4 fokhagyma-gerezd. Kívánság szerint 10 perccel ki lehet venni a formát, mielőtt készen állna, meghintjük a csirkedarabokat reszelt sajttal, és visszatérni a sütőbe, már nem fedve fóliával. Így kap egy finom sajtkéreg a csirkecombokra.
Video recept
Annak érdekében, hogy ne zavarja a termékek formájában történő elrendezése, vagy megtudja, hogyan kell a csirkedarabokat megfelelően összerakni, megismerkedhet a video recepttel. Ez segít megérteni a hajdina főzésének bonyodalmait a sütőben sült csirkével, és időt spórolhat.
A családja már elkészített egy ilyen ételt? Milyen fűszereket vagy fűszereket adsz hozzá? Oszd meg a főzési titkokat, amelyek segítenek javítani ezt a receptet, és otthon gasztronómiai remekművet kaphatnak.
Betöltés ...