Konyhai eszközök és eszközök:serpenyő, vágódeszka, kés, reszelő, ragasztható film, több különböző mélységű tartály, teáskanál, evőkanál, sodrófa, fokhagymaprés
Az összetevők
| Búzaliszt | 320 g |
| Sütőpor | 3 g |
| víz | 160 ml |
| só | 1-2 teáskanál |
| Napraforgóolaj | 70-80 ml |
| Csirke filé | 400 g |
| Őrölt pirospaprika | 1 teáskanál |
| oregano | ½ teáskanál |
| Őrölt fekete bors | ½ teáskanál |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| hagyma | 1 db |
| Piros paprika | 1 db |
| Édes konzerv kukorica | 150 g |
| Kemény sajt | 200 g |
| Őrölt chili | ¼ teáskanál |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
Lépés főzés
tortilla
- Szitáljon 320 g lisztet egy mély edénybe 3 g sütőporral a tésztához, adjon hozzá 1 teáskanálot. sót és mindent összekeverni.
- Adjunk hozzá 160 ml vizet és 50 ml napraforgóolajat a liszthez. Az illathoz fűszereket is hozzáadhat. Gyúrja meg a tésztát; Bolyhosnak, puhanak kell lennie és nem szabad a kezéhez tapadnia. Ha szükséges, adjon hozzá még lisztet.
- Egy golyó tésztát tekercselünk egy fóliába, és 20 percig pihenünk.
- Osszuk a tésztát 8 egyenlő részre. Mindegyiket egy vékony, 20–22 cm átmérőjű palacsintára gördítjük.
- Mindegyik palacsintát sütjük forró, száraz serpenyőben 1 percig mindkét oldalon. A kész tortákat külön tányérra szétszórjuk.
töltelék
- Mossunk 400 g csirkét, szárítsuk meg papírtörlővel és vékony csíkokra vágjuk.
- Főzés csirke pác: keverje össze 1 teáskanál. őrölt paprika, ½ teáskanál. oregánó, 1/2 teáskanál őrölt fekete bors, ¼ teáskanál. őrölt chili paprika (azok számára, akiknek élesebbé válik) és ízlés szerint só, adjunk hozzá 1 gerezd fokhagymát, préseljük át és 2 evőkanálot. l. olívaolaj. Keverjük össze az összes hozzávalót.
- Mártsa meg a filédarabokat a pácban, keverje össze úgy, hogy jól elterjedjen a csirke felett, és hagyja 10-20 percig hagyni.
- Hámozza meg a hagymát a kéregből és vágja vékony fél gyűrűkké.
- Távolítsa el a magokat a paprikából, és vágja a zöldséget vékony csíkokra.
- Öntsön a serpenyőbe 2 evőkanál. l. növényi olajat és süssük rá a hagymát, amíg aranybarna nem lesz, majd adjunk hozzá borscsíkokat és süssük össze együtt még 3-4 percig.
- Szórja a hagymát és a borsot egy tányérra, és töltse be a pácolt csirkét a serpenyőbe. Rendszeres keverés közben 5 percig sütjük közepes lángon.
- Adja hozzá a borsot és a hagymát a serpenyőbe, valamint 150 g konzerv kukoricát. Folyamatosan keverve 1 percig süssük az összes hozzávalót. Távolítsa el az edényt a tűzről.
A Quesadilla gyűjtése
- A tortillát egyenletesen terítse el a tortilla felére. Bármely kemény sajtot (a receptben mozzarellát használnak) egy durva reszelőre dörzsölnek és megtöltik a töltelékkel.
- Fordítsa fel a tortillát felére, és süsse egy száraz serpenyőben 1 percig mindkét oldalon, hogy a sajt megolvadjon és étvágygerjesztő legyen.
- Tálaljuk tortillával meleg előételként friss fűszernövények, paradicsom vagy majonéz szószokkal. Az étel tökéletes film vagy sör nézéséhez.
Tudod? A recept számos lehetséges összetevővel büszkélkedhet: adjon hozzá bármilyen húst (sertéshús, marhahús, pulyka stb.), Valamint babot, gombát, olajbogyót, káposztát, friss és pácolt uborkát, valamint autentikus mexikói salsa, guacamole és copacabana szószokat.
Video recept
Nem nehéz elkészíteni a quesadillákat, de ha bármilyen kérdése vagy kétsége van ezzel a folyamattal kapcsolatban, ismerkedjen meg ezzel a videó segítségével, és határozottan megtalálja a választ.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni egy nagyon finom és vonzó mexikói konyha ételét, amely kiváló snack lehet minden társaság számára. A sült hús és a zöldség harmonikus kombinációja miatt az étel nagyon lédús, ízléses és tápláló.
Betöltés ...