Csirkemell tésztával - gyors és ízletes vacsora 🍝

Konyhai eszközök és eszközök: kés, tábla, kanál, tartály gyógynövényekhez, serpenyő, serpenyő, gáztűzhely, lapátok.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Kezdjük a vacsoránk főzését csirke pácmal. Ehhez olyan tartályra van szükségünk, amelyben a száraz komponenseket össze lehet keverni. Ezt a pácérmennyiséget 700 gramm mellre tervezték, ami 3 standard darab. Keverjen össze egy evőkanál száraz bazsalikomot egy evőkanál oregánóval. Az oreganót oregánónak is nevezik, és Olaszországban egyetlen étel sem képes megtenni ezeknek az évelő növényeknek a levelei nélkül. Hozzáadják mind a grillhez, mind a salátákhoz, omletthez, kenyérhez és akár a teához.
   
2. Adjunk hozzá három csipet sót és frissen őrölt borsot a fűszerekhez. Három vagy kevesebb csipet vehet, vagy annál több is - az Ön preferenciájától függ.
   
3. Megtisztítunk három gerezd fokhagymát, és küldjük a többi összetevőre.
   
4. Öntsön olívaolajat száraz keverékbe, kb.
   
5. Alaposan keverjük össze a pácot, és tegyük félre.
   
6. Átjutunk a csirkéhez. A darabok sima és egyenletes sütése érdekében vágja le a függeléket, és vegye fel a kalapácsot. Nem kell erősen vernie a melleket, csak kopogtasson egy kicsit mindkét oldalról, hogy kissé vékonyabbá váljanak. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mivel a vékony darabok sütéskor gyorsan elveszítik a léét.
   
7. A pácot minden emlőre eloszlatjuk, és az egész felületre dörzsöljük. Használjon ugyanazt a kanalat, amely beavatkozott.
   
8. Fordítsa meg és ismételje meg az eljárást. Pácolás után hagyja a melleket 10 percig.
   
9. A serpenyőt nagy tűzre tesszük, de ne öntsünk olajat. Sütjük a darabokat 3-4 percig, mindkét oldalról.
   
10. Forralunk vizet egy serpenyőben. Adjunk hozzá két-három csipet sót és 200 gramm spagetti.
    
11. Összeöntött paradicsomot vagy paradicsompürét (350-400 g) öntsünk a csirkére, adjuk hozzá a Provence-i gyógynövényeket és keverjük össze, miközben a serpenyőt közepes hőn hagyjuk.
    
12. 4 perc múlva meghintjük az egyes darabszámú mell reszelt sajttal. Körülbelül 200 gramm sajt szükséges egy durva reszelőre reszelve. Javasoljuk, hogy részesítsünk előnyben a cheddar vagy a gouda sajtot, mivel ezek kemények és jól megállnak, amikor megolvadnak.
    
13. Zárjuk le a fedelet, és pár percig főzzük alacsony lángon.
    
14. Távolítsa el az edényt a tűzről. Kivesszük a melleket, és külön tálba tesszük.
    
15. Visszavisszük a serpenyőt a szószba a tűzbe, és beleöntjük a főtt tésztát. Mindent összekeverünk. Hagyja az körettel pár percig párolni alacsony lángon.
    
16. Tálaljuk a csirkemellét a szószban, amíg az edény lehűl.
    

Video recept

Ha korábban még nem találkozott magával a szósz főzésével, vagy nem pácolt a csirkével, akkor javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a videorecepttel. Ezen láthatja az étel főzésének minden szakaszát, a mellek verésének szabályait és a kész hús megjelenését.

Egyéb tészta receptek