Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- pan;
- serpenyő;
- éles kés;
- tartályok összetevőkhez;
- egy kanál;
- villa;
- lapát;
- sajt reszelő;
- kefe kenéshez.
Az összetevők
| termék | szám |
| Szalonna vagy szegy (nem nyers) | 200 g |
| sajt | 100 g |
| Capellini vagy spagetti | 250 g |
| Paradicsom a saját lé | 400 g |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| cukor | egy csipet |
Lépés főzés
- Elkészítjük az összes hozzávalót. Zúzza össze a fokhagymát, és apróra vágja.
- Vágja a szalonnát vagy a mellkasát 1,5–2 centiméter széles szalagokra.
- Dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőn.
- Helyezze a tésztát forrásban lévő, sós vízbe, olajjal. Választhat bármilyen tésztát az ízlése szerint. A tésztát szigorúan a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint kell főzni. Minden gyártónak és a tésztafajtának megvan a maga ideje a főzéshez.
- Melegítjük az edényt, adunk hozzá egy csepp olajat, és kenjük hozzá az egész serpenyőt, hogy az olajmennyiség minimális legyen.
- Osszuk el a szalonnát, és pár percig süssük. Keverje össze jól a szalonnát egy spatullel úgy, hogy a darabok leválják egymástól. A lényeg az, hogy a szalonna ne égessen! Válasszon közepes vagy lassú tüzet, a tűzhelytől függően.
- Süssük a szalonnát 4-5 percig mindkét oldalról, és adjuk hozzá a fokhagymát. Keverje össze mindent jól. A tűznek nem szabad erősnek lennie, hogy a fokhagyma ne égessen.
- Amint a fokhagyma illatát adjuk, adjuk hozzá a paradicsomot a saját léünknek.
- Csiszolja a paradicsomot egy spatullel, adjon hozzá sót, borsot és egy csipet cukrot. Keverje jól össze. Ha már apróra vágott paradicsomot tartalmaz, nem kell hozzá sót és borsot. Az ilyen bankokban gyakran megtalálhatók minden ízléshez szükséges adalékanyag.
- Kóstolhat gyógynövényeket, fűszereket vagy fűszereket is. Az összes hozzávalót jól keverjük össze.
- Amikor az összes összetevő keveréke jól felmelegszik, adjuk hozzá a kész tésztát. Felvehet némi vizet a tésztából, hogy a szósz ne legyen olyan vastag és lédús.
- Az összes hozzávalót jól keverjük össze, meghintjük tetejére reszelt sajttal, és fedjük le fedővel, hogy a sajt megolvadjon. Kapcsolja ki a tüzet.
- 3-5 perc múlva a tészta kiszolgálható az asztalon! Bon étvágyat!
Az ételek kiszolgálásának és díszítésének variációi
Egy olyan étel, mint a tészta, tökéletesen kinéz az ünnepi asztalon. Ha számodra úgy tűnik, hogy egy gyönyörű tálalás növeli az ízét, akkor biztonságosan kipróbálhatja és kiszolgálhatja az ételt, mint például az éttermekben. Ehhez például a következő tippeket használhatja:
- tegye a tésztát egy gyönyörű tányérra, közepére, szó szerint egy maréknyi - ahogyan az éttermekben;
- Díszítsük egy tányérra szelet citrommal, lime vagy gyógynövényekkel;
- adjunk hozzá egy darab rozmaringot;
- használjon gyönyörű ünnepi szalvétát - helyezze egy tányér alá;
- sablon és fekete bors segítségével mintákat készíthet egy tányérra;
- A tányér mintázata öntettel is készíthető, ecsetvonások óvatos festésével.
Mint láthatja, rengeteg lehetőség van a bejelentésre, és ezeket csak a képzelet korlátozza! Próbáld ki, és ez sikerül.
Video recept
Ebben a videóban részletesebben követheti a szalonnával készített tészta gyártásának minden lépését. Ez egy meglehetősen egyszerű étel, de annak érdekében, hogy ne zavarja a sorozatot, ha először főzi, feltétlenül tanulmányozza ezt a videót. Ebből megtudhatja a finom vacsora elkészítésének több titkát, és az egész család számára elkészítheti. Kellemes kilátást!
Betöltés ...