Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőkészülék;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- fa spatula;
- főzőlapot;
- tűzálló edények;
- mély ételek hozzávalókhoz;
- keverő;
- turmixgép;
- szitát;
- ragasztó film;
- húsvéti torta formák;
- fa nyárs;
- sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| búzaliszt | 500 g |
| tej 3,2% | 190 ml |
| cukor | 240 g + 1 evőkanál |
| száraz élesztő | 7 g |
| tejföl 30% | 200 g |
| a tojás | 3 db |
| vaj | 125 g |
| só | 1/4 teáskanál |
| kandírozott gyümölcs / szárított gyümölcs | 70 g |
Lépés főzés
- Kezdetben közepes lángon enyhén melegítse 190 ml tejet. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanálot. cukor, 7 g száraz élesztő és 100 g liszt. Keverjük össze az összes hozzávalót és hagyjuk meleg helyen 15-20 percig.
- Ezután egy mély tányérban 3 tojást és 240 g cukrot egyesítünk. Keverjük össze keverővel, amíg buja hab képződik.
- Most 125 g vajat veszünk, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Ezután engedje kissé lehűlni. Keverjük össze a tésztát élesztővel 15 perc alatt, keverjük megolvasztott vajjal, 200 g tejföllel és 1/4 teáskanállal. sót. Keverjük össze a keverővel mindent, amíg sima nem lesz.
- Ezután az így kapott összetevők keverékét bevisszük a tojásba és a cukorba anélkül, hogy mindent meg kellene verni egy turmixgéppel.
- Ezután a kész masszába szitálj 400 g lisztet, és az elegyet spatuppal folyamatosan keverje, hogy a darabokat ne keletkezzen.
- Amikor megkapja a tésztát, amelynek konzisztenciája vastag tejfölre hasonlít, adjon hozzá 70 g kandírozott gyümölcsöt vagy más szárított gyümölcsöt.
- Most lefedjük a tányért a tányérra fóliával és meleg helyre tesszük.
- Miután a tészta kb. Kétszer megemelkedik, kissé összetörje és 2 formába tegye, vajjal előmelegítve. Az egyes formákat legfeljebb felével kell kitölteni, hogy a tészta sütés közben ne lépje túl a korlátait.
- Mielőtt eljuttatnák az űrlapokat a kemencébe, hagyjuk egy ideig állni, hogy a tészta további 1,5-szer emelkedjen.
- Ezután kb. 30–40 percig sütjük húsvéti süteményeket, a hőmérsékletet 180 fokra állítva. A sütés és a száraz nyárs színének vezérelnie kell.
- Amikor a sütemények lehűlnek, bevonhatja őket fehérjekrémmel és díszítheti sprinkkel.
Tudod? A "húsvéti torta" név a "kolacha" szóból származik, és azt jelenti: "a nap gyermeke". A tejfölön főzött Kulich csodálatosabb, gyengéd és nedves. Ez nem fog sokáig elhalványulni, és nagyszerű kiegészítés a tea számára.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, amelyben részletesen bemutatjuk a húsvéti sütemény tejfölös készítésének folyamatát.
Tetszik ez a recept húsvéti sütemény készítéséhez tejföllel? Elégedett a teszttel? Nyugodtan ossza meg saját sikereit, és hagyja meg javaslatait a megjegyzésekben.
Egyéb receptek a húsvéti süteményekhez
Húsvéti sütemény élesztő nélkül
Kellemes olvasást!
Betöltés ...