Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- keverő (+ fúvókák tejszínhez és tésztához);
- Kettle;
- mikrohullámú sütő (vagy tűzhely és serpenyő vaj és melegítőkrém megolvasztására);
- több mély és közepes tálat (tésztához és keverővel történő ostorhoz);
- formák húsvéti süteményekhez (mindegyik 3 db, 14 cm-es, de ez nem kötelező, bármit elvihet);
- fa vagy szilikon spatula;
- egy pohár;
- egy sütőlap;
- törülköző (papír vagy szövet).
Az összetevők
A recept szerint meglehetősen egyszerű termékek szerepelnek a „lusta” húsvéti süteményben, így minden háziasszony képes lesz főzni!
| liszt | 600 g |
| A tojás | 4 db |
| 20% krém (vagy nagyon zsíros tej) | 200 ml |
| vaj | 200 g |
| cukor | 200-250 g |
| Száraz, gyorsan ható élesztő | 14 g |
| Vaníliacukor (vagy vanillin) | 2 csomag (vagy 1 g vanillin) |
| mazsola | 220-250 g |
| Forrásban lévő víz | mazsola számára |
Lépés főzés
- Az első dolog, amit főzünk, a mazsola. Jól mossa le, és egy tálba tegye. Forraljon fel egy vízforralót ivóvízzel. Öntsük a mazsolát, hogy a víz teljesen lefedi. Hagyja megduzzadni 10-15 percig. Engedje le a vizet (mazsolaból), és tegye a mazsolát egy törülközőre (vagy papírtörölközőre) úgy, hogy teljesen összerakódjon és kiszáradjon. Ebből a célból az idő múlásával a mazsola átvihető egy új törülközőbe.
- Ha van egy keverõ táljával - jó, ha nem, akkor vegyen be egy mély edényt (ne vegyen zománcozott edényeket - a habverõk tönkretehetik). A mély műanyag tálak nagyszerűek. Vegyen be négy tojást egy tálba / tálba, és kezdje apránként verte őket. A tojás megverése után fokozatosan hozzáadunk cukrot. 200–250 g nem elalszik egyszer, ezt a folyamatot folytassa öt percig. Tehát a cukor és a vastag hab feloldódását végül elérjük.
- Amikor a cukor már teljesen meg van töltve, adjunk hozzá vaníliacukrot - két egész zsákot (ez 20 g). Most verje le a keveréket kb. 10 percig. Az eredmény egy gyönyörű, csodálatos fehér tömeg. Az 600 g lisztet szitáljuk egy nagy tálba. A teljes tömegből 1 teáskannát tettek félre. liszt (mazsolára szükségünk van). Adjunk hozzá 14 g száraz, gyorsan ható élesztőt és keverjük össze liszttel.
- Olvasson 200 g vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen. Ne felejtsük el keverni, hogy egyenletesen melegedjen. Amikor az olaj teljesen megolvad, hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. Mikrohullámú sütőben tegyünk egy pohár 20% zsírtartalmú tejszínt és fél percig melegítjük, keverjük össze és fél percig ismét melegítjük. A krémnek melegnek kell lennie, de nem melegnek. Ezért összpontosítson a technikájára. A tejszínt a serpenyőben melegítheti. Vegyünk egy tál lisztet és élesztőt. A lisztben mélyítést készítünk, majd öntsük először a tejszínt, majd az olvadt és lehűtött olajat.
- Öntsen oda megvert tojásokat cukorral. A tészta fúvókáit rátesszük a keverőre (ezek olyanok, mint egy spirál), és megkezdenük a tészta dagasztását. Ennek a folyamatnak alacsony sebességgel kell zajlania. Végezzük el, amikor az összes liszt belekerült a tésztába. A tészta sárgás, vastag, nyújtható, de természetesen nem fogja felvenni a kezébe - meg fog ragadni.
- Összegyűjtjük a mazsolát egy tálba, és meghintjük 1 teáskanálral. lisztet. Keverjük.
- Adjunk mazsolát a tésztához, és utoljára összekeverjük egy fa (szilikon) spatulával.
- Fedjük le ragasztófóliával és hagyjuk meleg helyen 2-3 órán keresztül, hogy a tészta jól illeszkedjen.A kijelölt idő elteltével távolítsa el a fóliát, és morzsolja össze a tésztát egy spatulakkal.
- Most a tésztát formába kell helyeznie. Bármilyen formát felvehet húsvétra. A forma térfogatának 1/3-án terjesztjük, mivel a tészta még mindig alkalmas.
- Fedjük le törülközővel 20-30 percig, hogy a tészta újra felkeljen. Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on.
- Miután a tészta megemelkedett, 50 percig küldjük az űrlapokat a sütőbe (fahéjjal ellenőrizzük a tészta készségét; ehhez semmi nem ragadhat meg).
- Ha a középső rész még nem áll készen, és a teteje már enyhén megbarnult, akkor a tetejét megnedvesítsük vízzel és fedjük le pergamenpapírral.
- Hűtsük le a süteményeket, és díszítsük ízlés szerint. Bon étvágyat!
Video recept
Ha továbbra is kételkedik abban, hogy egy igazi húsvéti torta követi ezt a receptet, olvassa el az alábbi videoreceptet. Minden kétségedet eloszlatják! Élvezze mind a főzési folyamatot, mind a gyönyörű sütemények kilátását, ahonnan a „száraz”. Élvezze a megtekintést!
Most már tudja, hogy a húsvéti sütemény elkészítéséhez nincs szükség kötelező tételre, tiszta kézzel maradhat. Ez a recept mindenki számára alkalmas, aki nem szeret tésztát gyúrni, vagy aki általában nem sikerül. Minimális energiafogyasztás, maximális eredmény. A torta nem száraz, puha, porózus és gyengéd. Ügyeljen arra, hogy jegyezze fel a receptet!
Betöltés ...