Konyhai eszközök és eszközök:sütő, keverő, konyhai mérleg, szita, 3 mély edény, üveg, mérőpohár, kerek sütőedény, adagolóedény, szita, evőkanál és teáskanál, edénytartók.
Az összetevők
| búzaliszt | 350-360 g |
| tej | 150 ml |
| cukor | 150 g |
| csirke tojás | 5 db |
| vaj | 125 g |
| sütőpor | 2 teáskanál |
| vaníliacukor | 1 teáskanál |
| só | 0,5-1 teáskanál |
| kardámom | 0,5 teáskanál |
| szárított gyümölcsök | 80 g |
| konyak (opcionális) | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- A húsvéti sütemény elkészítéséhez válasszon ízlés szerint szárított gyümölcsöt - mazsolát, szárított barackot és mindenkit. Öntsünk egy pohárba 80 g szárított gyümölcsöt, és töltsük meg 1 evőkanállal. l. brandy és főzés közben rendszeresen rázza meg az üveget. Ha nem akarja használni a konyakot, csak áztassa szárított gyümölcsöt főtt vízben. Töltéséhez a választott kandírozott gyümölcsöket és diókat is használhatja. Kapcsolja be a sütőt, hogy melegítse 175 ° C-ra, és szobahőmérsékleten előzetesen meglágyítsa 125 g vajat. Szitálj 350 g búzaliszt egy mély tálba, és adj hozzá hozzá 0,5 teáskanál. só és 2 teáskanál. sütőpor. Ezután öntsünk egy tálba 0,5 teáskanálot. kardamom és 1 teáskanál vaníliacukor. Keverje jól össze egy kanállal.
- Külön mély tálban különítsen el 4 mókusot a tojássárgájától. Szüksége lesz sárgájára is. Adjunk hozzá egy kis csipet sót a fehérjékhez, és keverjük meg egy jó buja tömegű keverővel - először lassú sebességgel, majd maximális sebességgel.
- Válasszon egy másik tálból egy sárgáját egy tálban, sárgájával 5-ösnek kell lennie. Adjunk hozzá 150 g cukrot a sárgájához, és azonnal keverjük jól keverővel, amíg buja, hogy a sárgája megvilágosodjon. Fokozatosan adjunk hozzá lágyított vajat a tojássárgájához, és a masszát egész idő alatt keverjük, amíg sima nem lesz.
- A szárított gyümölcsben adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. lisztet adunk hozzá, és alaposan keverjük össze, hogy egyenletesen oszlanak el a tészta. Ezután öntsük a szárított gyümölcsöket a sárgájához olajjal, és kanállal alaposan keverjük össze.
- A liszt körülbelül egyharmadát hozzáadjuk a tálhoz a sárgájával, és alaposan keverjük össze, majd öntsünk 150 ml tejet és keverjük is simáig. A kapott masszába fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó lisztet, folyamatosan kanállal keverve. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a fehérje tömeget és alaposan keverjük össze. Mivel a tészta nem élesztő, nem kell hosszú ideig gyúrni.
- Ilyen mennyiségű, 13 cm átmérőjű vagy egy nagy tésztához két apróra lehet szüksége. Helyezze egyenletesen a kész tésztát az öntőformába, és sütőjétől függően állítsa be a süteményt kb. 40-60 percig sütni. A húsvéti sütemény elkerülése érdekében ne nyissa ki a sütőt legalább az első fél órában, majd egy fa fogpiszkálóval ellenőrizheti a sütés készségét.
- Ha kész, helyezze a húsvéti tortát az edénybe. Csodálatos és rózsás ősszel kell kiderülnie. Amikor lehűl, díszítse a húsvéti tortát ízlés szerint. Meghintheti jegescukorral, öntse fehérje- vagy csokoládémázzal, meghintheti cukrászati hintikkel, diófélékkel, kókuszpehelyekkel, dekorációkat helyezhet mastikumból - ahogy a képzeleted kívánja.
Video recept
A videót nézheti meg, hogyan lehet főzni egy jó élesztőmentes tésztát szárított gyümölcsökkel, és gyönyörűen díszítheti az eredeti húsvéti tortát.
Az e recept szerint illatos húsvéti süteményt inkább sütemény formájában nyerik, ám ez csak az ünnepi süteményeket teszi érdekesebbé és szebbé. Próbáljon meg főzni ezen a módon, így mindenképpen elégedett lesz a puha és tágas süteményekkel.Mondja el nekünk, hogy tetszett-e ez a húsvéti sütemények sütésének lehetősége, és ossza meg a hozzászólásokban, milyen szárított gyümölcsöket használ, és hogyan kell díszíteni az ízletes süteményeket.
Egyéb receptek a húsvéti süteményekhez
Kellemes olvasást!
Betöltés ...