Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, közepes méretű tál, serpenyő fedéllel, evőkanál vagy spatula, szűrőedény, finom szita.
Az összetevők
vörösáfonya | 400 g |
cukor | megkóstolni |
víz | 1,5 l |
Lépés főzés
- Öblítse ki az áfonya folyó víz alatt a felesleges gallyak és szennyeződés eltávolításához. Ha fagyasztott ételt használ, akkor először olvassza le.
- Öntsük a áfonyát egy finom szitára és őröljük úgy, hogy csak egy sütemény maradjon a szitában, és áfonyalé legyen a tálban.
- Forraljon 1,5 l vizet, amikor jellegzetes buborékok jelennek meg, adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután hagyja lehűlni 3–5 percig.
- Helyezze át az áfonyás süteményt korábban forralt vízbe, és hagyja főzni 30–60 percig, ami lehetővé teszi, hogy a jövőben gazdag ízt szerezzen a kompótban.
- Szűrjük le a kapott keveréket finom szitán keresztül, és keverjük össze áfonyalával, amíg sima nem lesz. A lé fokozza az ital ízének telítettségét, és kellemes vörös színt is ad.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
Mivel az áfonyalé receptje csak egy fő összetevő felhasználását tartalmazza, ez könnyen lesz a kísérletek alapjául. Az ital gyógyító tulajdonságainak javítása érdekében adjunk hozzá néhány szelet gyömbérgyökérrel a kompótot. Nagyszerű kiegészítés a méz használata. De légy óvatos, a mézet jobb hozzáadni már meleg vagy hűtött gyümölcsitalhoz, így a méz nem veszíti el jótékony tulajdonságait.
Rózsa csípő, áfonya, viburnum használata az egyik leggyakoribb lehetőség a gyümölcsital elkészítésében. Nagyon szokatlan lehetőség vanília hüvely vagy friss mentalevél használata, amely italának frissítő ízt fog adni.
Video recept
A videó megtekintésével tisztázza a kompótkészítés és az áfonya megfelelő feldolgozásának finomságait.
A vörös áfonya kompót eredeti savanyú ízét más gyümölcsökkel kombinálva kiegészítheti. Próbálja ki például almát vagy fekete ribizli. Kiváló frissítő hatás a citromhéj és a citromlé használata.
Egyéb ital receptek
Szárított alma, mazsola és szárított sárgabarack kompót
A birs kompót
Párolt kompót
Szárított gyümölcs kompót