Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, tál, evőkanál és teáskanál, spatula, habverővel.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| rizs | 180-200 g |
| tej | 450 ml |
| Tojássárgája | 2 db |
| cukor | 4 evőkanál. l. |
| só | 1/4 teáskanál |
| vaj | 1 evőkanál. l. |
| fahéj | 1 bot vagy azzal egyenértékű por |
| vanillin | a kés végén |
Lépés főzés
Az előzetes szakaszban 180-200 gramm bármilyen rizst főzünk, főleg az, hogy friss, nem sózott. A jövőben be kell tartania ezt a lépésről lépésre eljárást:
- A főtt rizst átvisszük a serpenyőbe. Spatula vagy kanál felhasználásával szakítsa meg a kapott darabokat.
- Vegyünk 350 milliliter tejet és öntsük őket rizshez való serpenyőbe.
- A serpenyőt az összetevőkkel tűzre tettük. Forraljuk a rizst a tejben 20-30 percig. Ez idő alatt abszolút puhavá válik, és a keverék nagymértékben megvastagodik. Azonnal engedje le a fahéjat a keverékbe, hogy ideje legyen minden illatát és ízét megadni a rizsnek. A kijelölt főzési időszak után vegye le az edényt a tűzhelyről. Ha szükséges, ha a keverék túl vastag, adjunk hozzá kb. 50-100 ml tejet. Távolítsa el a fahéjat a rizskeverékből. Már elvégezte a munkáját, és már nem hoz pozitív hatást.
- Vegyünk 2 tojást, és külön tartályban szétválasztjuk a szükséges sárgáját a fehérjéktől.
- Vegyük meg a sárgáját a habverővel kissé. Adjunk hozzá néhány evőkanál tej-rizs tömeget egy tojássárgájába sárgájával. Folytassuk a tojássárgájának verését, és habverővel add hozzá pudingot, amíg sima nem lesz.
- A kapott tojáskeveréket egy serpenyőbe helyezzük a puding nagy részével.
- Adjon hozzá 4 evőkanál cukrot a serpenyőbe, az eredeti barna színű, de bármilyen lehet. Spatula segítségével óvatosan keverjük össze a serpenyőt egy serpenyőben, amíg teljesen homogén nem lesz. Adjunk hozzá egy kis csipet sót a serpenyőbe.
- Vegyük a tömeget egy serpenyőbe egy habverővel. Visszavisszük a serpenyőt a tűzbe. Kb. 5 percig főznie kell a keveréket, miközben rendkívül ajánlott, hogy egész idő alatt habverővel habzzon rá, hogy a tömegdarabok ne tapadjanak a tartály falához. A főzési idő elvileg a puding kívánt állagától függ. Ha vastagabbat akar, akkor hosszabb ideig tarthatja a tűzön. Amikor a puding kívánt állagát elérte, vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá egy evőkanál vajat. Adjunk hozzá egy kis vanillint a serpenyőbe, szó szerint a kés hegyére. Keverje hozzá a tömeget egy serpenyőben egy spatula-val.
- A pudingot még az edényekbe kell helyezni, amelyekben szolgálják fel. Ha szeretné, díszítse a tálalást több bogyóval és egy pár mentalevélkel. Ezen a végén érkezik a rizs puding előállítási folyamata, ami megkóstolja az étvágyat.
Video recept
A szerző videója elősegíti a rizs puding elkészítését, ha a áttekintés egyik lépését nem írják le kellőképpen. Az is hasznos lesz, ha a főzés megkezdése előtt megnézed a videót. Tehát ki lehet értékelni a tömeg megvastagodásának és a tej hozzáadásának problémáját valaki más tapasztalatainak áttekintésével a probléma megoldásában. Mindenesetre könnyebb főzni olyan módszer szerint, amelyet élőben lehet megfigyelni.
Rizs puding - Az egyik leggyakoribb étel a világon.Ez az egyszerű és természetes, enyhe és finom ízű desszert méltóan nagyon népszerű. Mivel a jó íz mellett ez kiadós, egészséges és könnyen elkészíthető. Ezenkívül más desszert termékekkel is jól megy. Például lekvár, csokoládé, méz, gyümölcsök és bogyók, különféle diófélék, fűszerek, például szerecsendió, fahéj vagy gyömbér.
Betöltés ...