Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, három kicsi tál, egy edény fedéllel, evőkanál vagy spatula, egy nagy szita.
Az összetevők
| Szárított alma | 70 g |
| mazsola | 50 g |
| Szárított barackok | 50 g |
| Őrölt fahéj | 0,5 teáskanál |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| víz | 2,5-3 l |
Lépés főzés
- Öntsön 15 percig szárított almát, szárított barackot és mazsolát vízzel, hogy folyadékkal borítsák őket. Az egyes termékeket külön tálakban különítse el.
- Rostálással alaposan öblítse le a szárított gyümölcsöket apró gallyakból és magokból, és forralt vízzel tegye egy serpenyőbe. Főzzük közepes lángon 15-20 percig.
- Idővel később adjunk hozzá cukrot és fahéjat a kompóthoz ízlés szerint. A tűz kikapcsolása után fedezzük le az edényt fedéllel, és hagyjuk a kompótot a lehető leghosszabb ideig állni, ez jelentősen befolyásolja az íz telítettségét.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
A kompót sokoldalú ital meleg és hűtött tálaláshoz egyaránt. Az ital tálalásának módjától függően kiegészítheti az ízét segédanyagokkal.
Például, egy gazdagabb édességhez használhat méz, de adja hozzá már a lehűtött kompóthoz, így a méz nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
A savanyú íz eléréséhez adjunk hozzá 1 teáskanálot. citromsav, fél citromlé vagy 1 teáskanál. citromkoncentrátum, preferenciáitól függően.
A szárított gyümölcsök kiváló kombinációja fűszeres fűszerek lesz. A piquancy-hoz használjon szegfűszeg-virágot. A gyömbérgyökér kellemes keserűséget kölcsönöz - csak néhány vékony szelet használjon egy serpenyőn vagy annak megfelelőjénél, a kardamomnál, amelynek finomabb íze van, csak adjon hozzá néhány szemét.
Video recept
Nézze meg ezt a videót. Meg fogja mondani, hogyan lehet meghatározni a megfelelően átázott és főtt szárított gyümölcsök állapotát.
Betöltés ...