Finom klasszikus cupcake mazsolával - a gyermekkor ízlése

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• mérőpohár;
• szitát;
• egy evőkanál és egy teáskanál;
• mély tál;
• keverő;
• Kettle;
• papír törölköző;
• lapát;
• téglalap alakú sütőedény;
• szilikon kefe;
• fogpiszkáló;
• egy gyönyörű tálaló tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Klasszikus sütemény elkészítéséhez 200 g lágyított vajra van szüksége. Ezért egy órával a főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékleten kissé megolvadjon. Ha nincs idő, akkor tegye néhány másodpercre mikrohullámú sütőbe vagy egy pohár meleg vízbe, anélkül, hogy kivenné a csomagolásból.
   
2. A lágy vajat egy mély tálba tesszük és hozzáadunk 200 g porcukorral. Használhat cukrot is, de akkor hosszabb ideig kell legyőznie az összetevőket, és ügyelnie kell arra, hogy a tömegben ne legyenek cukorrépa. Verem az összetevőket keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval.
   
3. A vaj és a cukor néhány perces felverése után buja masszát kell kapni, amelybe 2 teáskanál hozzáadása van. vaníliacukor. Folytatjuk az aktív habverést.
   
4. Alternatív megoldásként 3 tojást vezetünk a kapott masszába. Először adjunk hozzá 1 tojást, és keverjünk mindent, majd az egészet.
   
5. Helyezzen 150 g mazsolát külön tálba. Körülbelül 300-400 ml vizet forralunk egy teáskannában, és öntsünk mazsola forrásban lévő vízzel. Erre azért van szükség, hogy lágyabbá váljon. A vizet szitán engedjük le, a mazsolát papírtörülközőbe helyezzük és a fölösleges nedvességet kiszorítjuk.
   
6. Adjunk mazsolát a kapott tésztához, és mindent alaposan keverjünk össze egy spatuppal.
   
7. Megszórjuk a tésztát egy csipet sóval. Adjunk hozzá 260 g rostált lisztet. Ajánlott részlegesen hozzáadni, a tésztát rendszeresen keverve.
   
8. Adjon hozzá 1 teáskanál a tésztához. sütőport és keverjük össze újra. A tészta folyékonyvá válik, és kezével nem szabad beavatkozni.
   
9. Kenje be a téglalap alakú sütőt egy kevés vajjal. Egy cupcake sütéséhez vehet fel egy nagy formát vagy több apró formát. A tészta tapadásának megakadályozása érdekében finoman szórjon rá lisztet a vaj tetejére. Öntse rá nem csak az űrlap aljára, hanem az oldalára is.
   
10. A tésztát eloszlattuk az űrlapon, egyenletesen elosztva egy spatula segítségével. A teszt közepén egy sekély metszést készítünk egy vízbe mártott spatulával.
    
11. Süssünk egy cupcake-t egy előmelegített sütőben 160 fokra. A tortát pontosan 1 órán keresztül sütik. Egy óra múlva szúrja át a cupcake-t fogpiszkálóval. Ha száraz, akkor a sütés kész. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a süteményt lehűlni, hogy könnyebben kiszabaduljon az alakja.
    
12. A kész cupcake-t egy gyönyörű edényre cseréljük, és rápermetezzünk egy kis mennyiségű szitált porcukorra. A vendégeket teát vagy kávét szolgáljuk fel.
    

Video recept

A videó a klasszikus mazsolatorta készítésének folyamatára összpontosít. A vizsgálathoz felhasznált összes összetevőt feltüntetik a szükséges mennyiségben. A recept meglehetősen egyszerű, így még a konyha kezdője is képes kezelni ezt. A Cupcake-t gyorsan és egyszerűen sütik, miközben a mazsolát bármilyen más szárított gyümölcsre cserélheti.

Egyéb cupcake receptek