5 recept finom burgonya rakott kolbász, kolbász és szalonna

Közönséges főtt burgonya és apróra vágott kolbász - egyszerű és mindennapi. A kolbászos burgonyahús azonban szép, illatos és ízletes étel, amely ugyanazon termékekből készül. És ami jó, az alábbiakban bemutatott receptek különösen azok számára vonatkoznak, akik nem jól sütik, mivel minden egyszerűen elkészítésre szorul, és nem igényel különleges kulináris ismereteket.

Sütő rakott burgonyával és kolbásszal

Klasszikus recept

Szüksége lesz:

• főtt burgonya - 6-7 darab;
• főtt kolbász - 150 g;
• sonka - 150 g;
• hagyma - az átlag fele;
• tojás - 5 darab;
• tej - 100 ml;
• fokhagyma - 2 fog;
• vaj - 30 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

előkészítés

1. Vágja a kolbászt és a sonkát kis kockákra. Dobj bele egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal.
2. Apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a kolbászhoz sonkával, borssal és süssük még 5-7 percig.
3. Vágjuk a főtt burgonyát közepes kockára. Nem érdemes apróra vágni - a burgonya burgonyapürévé válik. Savanyított vajban. Adjunk hozzá sót.
4. Bevert tojást habverővel vagy keverővel. Sót és öntsön bele a tejbe. Rázza meg újra.
5. Kenje meg az öntőformát olajjal. Helyezze el a burgonyát. Töltse ki a kolbásztöltést hagymával és fokhagymával. Öntsük bele a tojáskeveréket.
6. Helyezze egy 180 fokra előmelegített sütőkemencébe 10-15 percre.

A kolbásszal és a burgonyával készített rakott anyag pikáns, ha a szójaszósz hozzáadása a tojás-tej szószhoz. 1 tojás, 1 evőkanál mártás alapján. Az íze kellemesen fog lepni.

Szalonnával, főtt burgonyával és káposztával

Szüksége lesz:

• főtt burgonya - 6 darab;
• káposzta - 200 g;
• szalonna - 100 g;
• fehérbor - 100 ml (pótolható almaléval);
• krém - 100 ml;
• tejföl - 100 ml;
• tojás - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• olívaolaj kenéshez;
• szerecsendió - egy csipet;
• vaj;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

1. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és megsütjük olívaolajban.
2. Squash a káposzta a lé, és adjuk hozzá a hagymát. Pároljuk körülbelül 5 percig.
3. Adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót és bort. Pároljuk a fedél alatt 15 percig.
4. Vágja körbe a főtt burgonyát és tegye előre olajozott formába. Tetejére sóval és borssal.
5. Helyezze a párolt káposztát a következő rétegbe. Terjessze rá egyenletesen a szalonna szalagot.
6. Készítse elő a töltést: külön tálban keverje össze a tojást, a tejfölt és a tejszínt. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Rázza fel a keveréket.
7. Öntsük a szószot az öntőformába. Tegye sütni a kemencébe 180 fokos hőmérsékleten kb. 25-30 percig.

Sonkával és ecetes gombával

A gombával és sonkával készített recept eredeti és íze szokatlan. Hozzáadhat bármilyen pácolt gomba: sampinyonval, rókagombával, laskagomba. A mézgomba azonban a legmegfelelőbb. Aromájuk és ízük a sütőben kiemelkedő lesz.

Szüksége lesz:

• burgonya - 5 darab;
• hagyma - 1 darab;
• sonka - 100 g;
• tojás - 4 darab;
• pácolt gomba - 250 g;
• tej - 1 csésze;
• só, ételízesítők - igény szerint.

előállítás:

1. Apróra vágja a hagymát, és megsütjük növényi olajban. Vágjuk a sonkát szalagokra és adjuk hozzá a hagymát. Süssük 5 percig.
2. Adjon hozzá gombát a serpenyőbe, keverje össze más termékekkel és főzzen még 10 percig.
3. Bevert tojásokat egy külön tálba. Keverjük. Adjunk hozzá sót és tejet. Verem jól.
4. Főzzük a burgonyát a bőrükben, amíg kész. Hámozzuk meg és körökre vágjuk.
5. Helyezzen egy zsíros formát. A sonkát és a méz gombás tölteléket egyenletesen kenje el a tetején. Öntsük bele a tojáskeveréket. Ha szükséges, megszórjuk reszelt sajttal.
6. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és főzze 180 fokon 20 percig.

Paradicsommal

A paradicsomnak köszönhetően a rakott gyümölcslé jól telített és egyenletesen sült. A középső rész puha, a teteje pedig a sajtnak köszönhetően ropogós. A részletes lépésről lépésre előírt recept elősegíti az étel első használatát.

Szüksége lesz:

• burgonya - 10 darab;
• kolbász (sonka) - 300 g;
• hagyma - 2 közepes;
• paradicsom - 3 darab;
• sajt - 150 g;
• tojás - 3 darab;
• tejföl - 150 ml;
• fokhagyma - 3 fog;
• zöldek (kapor, petrezselyem, zöld hagyma) - ízlés szerint;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

1. A nyers burgonyát aprítsuk meg egy vékony félkörben. Összecsukható ömlesztett edényekben.
2. Vágjuk a hagymát gyűrűkre vagy félgyűrűkre, tedd a burgonyára. Sót, adjunk hozzá borsot, fűszereket, keverjük össze mindent.
3. Vágja a kolbászt vagy sonkát szalagokra, és fokhagymával hagyja napraforgóolajban megmenteni. Adjuk hozzá a burgonyához és keverjük össze.
4. Vágjuk a paradicsomot gyűrűkre, reszeljük a sajtot, aprítsuk meg a zöldeket.
5. Fedje le az edényt vagy a sütőlapot fóliával. Kenje meg növényi olajjal.
6. Helyezze a burgonya és a kolbász tömeget. Még ki is.
7. A sűrű rétegben terítse el a paradicsomot. Ezután tegyen apróra vágott zöldeket.
8. Beat tojással, kombináljuk tejföllel. Só és sima.
9. Öntsük az utolsó réteget tojás-tejföl keverékkel.
10. Megszórjuk egyenletesen reszelt sajttal.
11. Az edény tetejét fedje le fóliával.
12. Helyezze a sütőbe 190 fokos hőmérsékleten és süsse 50-60 percig. Az első fél órát süssük fóliával. Ezután távolítsa el és főzze meg a hátralévő idő nélkül.

Burgonya rakott kolbász és sajt hozzáadható a fűszerhez szalámi típusú száraz kolbászokkal.

Recept kolbásszal és sajttal egy lassú tűzhelyen

A kolbászos rakás meglepheti mind a családtagokat, mind a vendégeket. Ebben az összefüggésben egy sajtréteg alatt levő kolbászos pite gyönyörű és nem szabványos.

Szüksége lesz:

• burgonya - 700 g;
• kolbász - 7 darab;
• kemény sajt - 200 g;
• liszt - 3 evőkanál;
• tojás - 4 darab;
• vaj kenéshez;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

előkészítés

1. Hámozza meg a burgonyát és őrölje meg durva reszelőn.
2. Adjunk hozzá 2 tojást. Sózzuk és adjuk hozzá őrölt fekete borsot. Öntsön bele lisztet és alaposan keverje össze.
3. Rácsavarjuk a sajtot.
4. Rázza meg a fennmaradó 2 tojást külön tálba.
5. Kenje meg a multicooker-tál vékony réteg vajjal, és fektesse le a burgonya felét.
6. Minden kolbászt áztasson tojáskeverékben, és tekerje be sajt chipsbe.
7. Helyezze a burgonya tetejére. A fennmaradó sajtot simítsa a kolbászra, tegye rá a burgonya második részét.
8. Állítsa a lassú tűzhelyet 65 percre „Sütés” üzemmódba.

Burgonya rakott kolbász vagy bármilyen kolbász - kényelmes, egyszerű és ízletes. Szigorú részarányt csak öntettel vagy öntettel tarthatunk meg, minden más terméket tetszés szerint tehetünk. Töltelékként kolbászok és kolbászok, száraz és főtt kolbász, sonka és szalonna alkalmasak. Ha a hűtőszekrényben zöldek vannak, akkor mindenképpen használja az ízléshez és a dekorációhoz.

Egyéb rakott receptek