Konyhai eszközök és eszközök:
- vágódeszka;
- hámozó;
- teáskanál és evőkanál;
- konyhai kés;
- mély tál;
- aprítógép;
- Hob:
- serpenyő;
- lapát;
- fokhagymaprés;
- mély tálaló tányér.
Az összetevők
répa | 500 g |
sárgarépa | 500 g |
hagyma | 1 db |
Növényi olaj | 6–7. l. |
fokhagyma | 2-3 szegfűszeg |
Szójaszósz | 1-2 evőkanál. l. |
ecet | 2 teáskanál |
Őrölt koriander | 2 teáskanál |
Őrölt fekete bors | Kóstolni |
só | Kóstolni |
Pirospaprika | Kóstolni |
Lépésről lépésre főzés
- A saláta elkészítéséhez 500 g sárgarépát és répet nyers formában kell elvennie. Meghúzzuk a zöldségeket a héjból egy hámozóval, és dörzsöljük egy speciális aprítóval. Ha nem talált ilyen reszelőt a házban, akkor a zöldségeket hosszú és nagyon vékony csíkokra vághatja. Fontos, hogy a zöldségek frissek és lédúsak legyenek, akkor a saláta ízletes és gazdag lesz. Az apróra vágott répakat és a sárgarépát egy mély tálba cseréljük. Só ízlés szerint és jól keverjük össze. Hagyja a zöldségeket kb. Negyed órán át szobahőmérsékleten állni.
- 10–15 perc elteltével az apróra vágott zöldségeket kézzel alaposan össze kell aprítani, hogy fiatalabbá váljanak. Ha a répa répa sok gyümölcsléből származik, akkor nem szükséges leengedni. Így a saláta telítettebb és nem száraz.
- Öntsön 6-7 evőkanál a serpenyőbe. l. szagtalan növényi olajat, és állítsa a tűzhelyre melegedni. Ekkor egy nagy hagymát nagy darabokra vágtunk.
- Miután az olajos serpenyő felmelegszik, tegye be a apróra vágott hagymadarabot, és süsse meg, rendszeresen keverve spatuppal. Távolítsuk el a sült hagymát a serpenyőből, nem lesz szükségünk hagymára.
- Egy tálba répa és sárgarépa öntsünk 1-2 evőkanál. l. szójaszósz.
- A ízlés szerint fűszerezze a zöldségeket fekete és piros őrölt paprikával. Öntsünk az összes összetevőre 2 teáskanál. ecetet, és megszórjuk az összes 2 teáskanál. őrölt koriander. Egy sajtolón keresztül 2-3 gerezd fokhagymát adunk át és adjuk őket egy mély tálhoz a saláta többi összetevőjével együtt.
- A salátát a serpenyőben megmaradó növényi olajjal meg kell itatni, amelyen a hagymát sülték. A salátát forró olajjal kell megöntözni, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kicsit. Keverje jól össze egy evőkanállal. Vegye ki a salátát a hűtőszekrényben, amíg teljesen lehűl.
- Cékla és sárgarépa saláta kész. Javasoljuk, hogy hidegen tálalja bármilyen körettel, ízlése szerint. A saláta lédús és ízletes, de nagyon egészséges. Kísérletezhet a saláta ízével, ha hozzá apróra vágott diót ad hozzá.
Video recept
A videóban egy egyszerű recept kerül bemutatásra, amely vezérelve készíthet vitaminsalátát friss répről és sárgarépáról. Az ételhez szüksége lesz más olyan összetevőkre, amelyeket a videó elején feltüntettek a megfelelő mennyiségben. Egy ilyen salátát a lehető legegyszerűbben készítik el, miközben minden szakaszban ajánlásokat fogalmazunk meg, amelyeknek köszönhetően a saláta lédús és ízletes.