Kalmyk tea recept

Konyhai eszközök és eszközök: vízforraló, különféle mélységű tartálykészlet, teáskanál, kés, csészék

Az összetevők

Lépés főzés

A recepthez speciális csempézett zöld tea szükséges. Ha közönséges leveleset használ, az íze nem lesz olyan eredeti, mint a receptben meghatározottak.

1. Kés segítségével elválasztunk egy darab 1,5 evőkanál teáscsészét. l. Tegyük egy kis tálba, töltsük fel vízzel és hagyjuk a fedél alatt úgy, hogy megduzzadjon.
   
2. Öntsön 1,5 liter vizet egy mély vízforralóba és tegye tüzet. Amint a víz felmelegszik, de még nem forralt fel, teát adunk hozzá, összekeverjük úgy, hogy diszpergálódjon, és bezárjuk a fedelet.
   
3. Alacsony hőn hagyja, hogy a tea egy kicsit főzzön (a víznek jellegzetes színt kell szereznie), majd 1 teáskanál hozzáadása után. Himalájai rózsaszínű só és 1 csipet szerecsendió, majd keverjük össze. Fogyaszthat közönséges asztali sót, de az íz változhat.
   
4. További 1-2 perc múlva adjunk hozzá 40-50 g vajat a teahez. Szobahőmérsékleten kell lennie, hogy ne jelenjenek különbségek az ital belsejében. Keverjük, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik.
   
5. Öntsen egy vékony folyadékba 450-500 ml tejet és keverje össze. A teának teljesen egységesnek és fehéresnek kell lennie. Bármely tej megfelelő: tehén, kecske, juh, kanca, teve. Ne feledje, hogy a nomádok leggyakrabban csak az utolsó két fajt használják.
   
6. Tej hozzáadása után forraljuk fel a teát és főzzük 4-5 percig, majd kapcsoljuk ki a melegítést, zárjuk le a kannát fedéllel, és hagyjuk, hogy az ital 10-15 percig főzzön.
   

A Kalmyk teát feta sajttal vagy bármilyen sós sajttal, süteményekkel vagy akár üres hasán is felszolgálhatják, mivel az ital a tej és a vaj miatt nagyon tápláló.

Tudod? További fűszerekként a teát hozzáadhatják a fekete és szegfűborsót és a babérleveleket. Vaj helyett a nomádok birkazsírt adtak hozzá, tehát ha szeretne kísérletezni, kipróbálhatja.

Video recept

A Kalmyk tea készítésének folyamata nagyon érdekes és sajátos. Ne felejtsd el nézni ezt a videót, mivel az tükrözi a keleti kultúra jelenségeit, ami nagyon informatív és légköri.

Tehát találkoztál egy ilyen sajátos és egyedi recepttel a teakészítéshez. Most meglepheti háztartásait és vendégeit a tea, só, tej és vaj egzotikus kombinációjával, amelyet mindenki régóta emlékszik. Mindig meglepő, ha felismerjük a világ kultúrájának bizonyos sajátosságait, mert egy jelentéktelen hagyomány mögött a korábbi események egész kaszkádja rejtőzhet.

Egyéb ital receptek