Konyhai eszközök és eszközök:crock-pot, konyhai mérleg, mérőpohár, vágódeszka, kés, reszelő, konyhai spatula.
Az összetevők
| vörös lencse | 160 g |
| hagyma | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| növényi olaj | 15-20 ml |
| só | megkóstolni |
| víz | 500-600 ml |
Lépés főzés
- Az induláshoz készítse elő a zöldségeket. Hámozzon meg egy hagymát és egy sárgarépát, majd öblítse le folyó víz alatt. Vágjuk a hagymát apró kockákra, és reszeljük a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Öntsön kb. 15-20 ml növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse fel. Ezután tegye az elkészített zöldségeket a tálba, és válassza a „Sütés” módot. A zöldségeket süssük ebben az üzemmódban lágy és aranybarnaig, kb. 7-8 percig, alkalmanként keverve egy konyhai spatulával. Amikor a zöldségek készen állnak, kapcsolja ki a „Sütés” módot.
- Öblítsen vízzel 160 g lencsét, és szükség szerint válogassa ki, majd öntse egy multikókerbe a zöldségeket. A vörös lencse nem igényel áztatást. Öntsön az összes összetevőt kb. 500–600 ml vízzel. Csukja be a multicooker fedelét és válassza a "Hajdina" üzemmódot, főzze a zabkást, amíg az összes víz el nem párolog. Ha kész, sózza meg a lencséket ízlés szerint. Sokkal jobb ezt a végén megtenni, mivel a só lelassítja a főzési folyamatot.
Hasonlóképpen főzhet vörös lencséket vastag falú, üstben vagy mély serpenyőben.
A kész zabkása nagyon illatos és gyönyörű. A sütési idő meghosszabbításával a zabkása könnyű vörös lencsévé alakulhat. Ebben az esetben támaszkodjon a preferenciáira.
A lencsekása ízének diverzifikálása és telítettsége érdekében paradicsomos sampinyonval is hozzá lehet adni a zöldségeket és megsüthetjük azokat. És annak érdekében, hogy az étel különleges ízt kapjon, adjon hozzá egy kis szójaszószt a kásahoz, és adjon hozzá apróra vágott vagy szárított fokhagymát. A főzés során elkészített különleges finomság érdekében mazsolát vagy szárított barackot adhat a zabkásahoz.
Aromás zabkását önálló ételként, vagy hús- vagy halételek köretként szolgálhat fel. Nagyon jó kiegészítő lenne friss zöldségsaláta vagy konzerv zöldségsaláta.
Video recept
Hogyan készítheti el az összes hozzávalót és főzheti a zabkását a vörös lencséből egy lassú tűzhelyen, a videót részletesen megnézheti.
Betöltés ...