Konyhai eszközök és eszközök:üveg, durva reszelő, serpenyő, tűzhely, serpenyő fedéllel, vágódeszka, kés, spatula, evőkanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| Vörös lencse | 1 verem |
| Forró víz | 2 verem |
| hagyma | 1 db |
| sárgarépa | 2 db |
| paradicsom | 1 db |
| Paradicsom szósz | 3-4 evőkanál. l. |
| Paprika | 1 db |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Olívaolaj | 2-3 evőkanál. l. |
| curry | megkóstolni |
| Őrölt pirospaprika | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| paprika | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Töltsön meg egy pohár előre mosott vörös lencsét két pohár forró vízzel, és forralja fel (ne sózzon!). A főzés végén - 15-20 perc elteltével, amikor a lencsék készen állnak - adjunk hozzá némi sót.
- Durva reszelőn dörzsölje meg 1 hagymát. Dörzsölje is 2 sárgarépát.
- Finoman aprítson fel néhány fokhagyma-szegfűszeg (fokhagymaprésen átvezethető). A paprika vékony csíkokra vágva. Vágjuk le a paradicsomot, és forrásban lévő vízzel megforraljuk, majd eltávolítjuk a bőrt. Vágjuk apró kockákra.
- Öntsön 2-3 evőkanálnyi előmelegített serpenyőbe. l. olívaolaj. Öntsük meg ízlés szerint curry. Adja hozzá ismét a piros és a fekete őrölt bors ízét. Adj hozzá egy kis paprikát.
- Adj hozzá fokhagymát az ízléshez. Folyamatosan keverjük, hogy a fűszerek ne égjenek.
- Ezután hagymát küldünk a serpenyőbe, keverjük össze.
- Amint a hagyma színe megváltozik - elaludunk sárgarépával, keverjük össze.
- Édes paprikát is tetünk a serpenyőbe.
- Ezután adjuk hozzá a paradicsomot. Ne felejtsük el folyamatosan keverni.
- 3-4 evőkanálot terítettünk a zöldségtömegben. l. paradicsomszósz. Hozzáadjuk ízlés szerint.
- Fedjük le az edényt fedéllel és pároljuk 5 percig alacsony lángon.
- Öntsük a kész lencséket a serpenyőbe, keverjük össze, próbáljuk meg a sót - ha szükséges, adjunk hozzá sót, és a fedelet lezárva pároljuk még 5 percig.
- Kiegészítőként szolgál, zöldekkel díszíthető.
Hasznos tippek
- Egyéb összetevőket biztonságosan lehet hozzáadni egy ilyen ételhez, például: zeller, karfiol, kapor, bazsalikom, koriander, szuneli komló.
- Paradicsomszósz helyett paradicsompasztát adhat hozzá, vagy több paradicsomot helyezhet be.
Video recept
A videó bemutatja egy egyszerű, tápláló, egészséges és ízletes étel vörös lencse zöldséggel való elkészítését.
Kedves szakácsok, tetszett a vörös lencse zöldséggel? Talán van saját eredeti receptje erre az ételre? Ossza meg tapasztalatait.
Egyéb lencse receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...