Hogyan lehet megtanulni főzni egy finom salátát lencsével?

Konyhai eszközök és eszközök: 2 serpenyő, tésztagyűrű, serpenyő, mérőpohár, evőkanál, vágódeszka, éles kés, spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először meg kell főzni a lencséket. Öntsünk egy edénybe vizet 1 rész lencse és 3 rész víz arányában. Adjunk hozzá egy kis sót. Ezután öntsük az előmosott lencséket, és főzzük 20-25 percig, amíg lágy lesz. Ezután engedje le a vizet, és hagyja kissé lehűlni.
   
2. Amíg a lencse főz, készítse elő a saláta alapját. Ehhez sárgarépára, hagymára, piros paprikara, spenóra és zeller szárra van szükség. Meghámozzuk a hagymát a kéregből, a paprikát a dugványokból, a magokból és a belső válaszfalakból, és távolítsuk el a bőrt a sárgarépából. A zeller szárát alaposan lemossák, és szükség esetén meg is takarják le. Ne feledje, hogy a fiatal lédús szárokat nem kell megtisztítani. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk. Ha a hagyma kicsi, akkor gyűrűkre vagy félgyűrűkre lehet vágni. Szükségünk van egy gerezd fokhagymára is. Meghámozzuk és apróra vágjuk.
   
3. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk bele egy kevés olívaolajat és melegítsük fel jól.
   
4. Először hagymát, zellert, fokhagymát küldünk a serpenyőbe, és megsütjük, alkalmanként keverjük.
   
5. 1-2 perc elteltével küldje az apróra vágott sárgarépát a serpenyőbe és keverje össze.
   
6. Ezután adjunk hozzá piros paprikát a serpenyő többi összetevőjéhez. Ne felejtsük el keverni, hogy semmi ne égjön.
   
7. Vágja 3-4 šampincset vékony szeletekre és terítse szét egy serpenyőben. Só és bors ízlés szerint. Adj hozzá néhány Provence-i gyógynövényt vagy bármilyen más gyűjteményt.
   
8. Amikor a zöldségek enyhén aranyszínűvé válnak, szétterítjük rájuk a lencséket és alaposan keverjük össze.
   
9. Ezután adjunk hozzá egy kis spenót zöldet.
   
10. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. balzsamos ecetet és keverjük össze újra.
    
11. Vegyünk egy újabb serpenyőt, adjunk hozzá egy csepp olívaolajat, melegítsük fel és tegyünk egy édességgyűrűt. Break 1 csirketojást ebbe a gyűrűbe, és addig sütjük, amíg a fehérje megszilárdul. Célszerű elhagyni a sárgáját. De itt minden a személyes preferenciáitól függ. A sült tojások számát a szükséges adagok számából kell kiszámítani.
    
12. A salátát egy részre osztott tányérra terjesztjük, a tetejére tojást rakunk és óvatosan távolítsuk el a gyűrűt. Bon étvágyat.
    

Video recept

Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre található recept található saláta főzéséhez lencsével, zöldséggel és gombával. A szerző részletesen tárgyalja a fő összetevők előnyeit. Azt is bemutatja, hogyan darabolják és süssék zöldségeket.

Egyéb lencse receptek