Konyhai eszközök és eszközök:
- főzőlapot;
- mérőpohár vagy mérlegek;
- pan;
- egy evőkanál;
- egy pohár;
- kés;
- konyhaasztal;
- reszelő;
- serpenyő;
- konyhai spatula.
Az összetevők
| termék | szám |
| lencse | 1 verem |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| Erdei gomba | 250 g |
| Növényi olaj | 2-3 evőkanál. l. |
| Só, bors | Kóstolni |
| Kapros, petrezselyem | Dekorációhoz |
Lépés főzés
Főzés lencse
- Helyezzen 1 csésze lencsét a serpenyőbe.
- Sózzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat.
- Öntsük a lencséket két pohár forrásban lévő vízzel és keverjük össze.
- Helyezze a lencséket lassú tűzre. Főzzük addig, amíg meg nem érkezik, amíg a lencse puha, de ugyanakkor megőrzi alakját. Időnként keverje meg. Ne takarja le az edényt fedéllel. Ha főzés után nem minden folyadék szívódik fel a lencsékbe, akkor kiüríthető.
Tudod?A vörös lencse 10 perc elteltével, zöld és 30 perc után barnássá válik (az ilyen lencse előzetes áztatást igényel - fél-két óra).
Zöldségkészítés
- Hámozzon meg egy apró hagymát és vágja apró kockákra.
- 1 apró sárgarépát őröljön meg durva reszelőn, miután előzőleg megmosta és megtisztította.
- Ha vad gombát vesz, akkor főzés előtt forralja fel őket. Ha samponokat vagy kagylógomba választott az ételhez, akkor nem kell azokat főznie. Elegendő az ilyen gombák mosása és tisztítása. Vágja szeletekre 250 gramm előre elkészített gombát. A gomba nem szabad apróra vágni, mivel a pörkölés után megmaradnak a lézettsége.
sütés
- Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, süssük meg a hagymát és a sárgarépát, amíg aranybarna és lágy (2-3 perc).
- Adja hozzá a gombát a serpenyőbe a zöldségekhez. Só és bors ízlés szerint, adjunk hozzá kedvenc fűszereket (pikánsság érdekében fokhagymát adhatunk a gombához). Süssük addig, amíg a gombák el nem készülnek (5-8 perc).
- Adjon hozzá főtt lencséket a gombához egy serpenyőben.
- Keverje jól össze. Az edény kész. Bon étvágyat!
Tudod? Ha nem tetszik a lencse, akkor cserélje le bármilyen más körettel: rizs, tészta, mung bab, hajdina vagy bab. De ez az étel megváltoztatja a lencsével kapcsolatos véleményét, ezért próbáld meg elkészíteni vele. A hüvelyesek nagyon kielégítőek, a test könnyen felszívódik, és a főzéshez nem igényel sok időt.
Dekorációs módszerek és bemutatási lehetőségek
Tálaljuk melegen, friss zöldségekkel vagy salátákkal. Hűtőszekrényben gond nélkül tárolható, és tálalás előtt melegíthető. A lencséket gombával finomra vágott zöldekkel díszítheti: kapor vagy petrezselyem.
Video recept
Nézze meg a tapasztalt szakács részletes, lépésről lépésre bemutatott receptjét a lencse gombával történő főzésére. Ezután az ízletes és tápláló sovány étel elkészítése nem lesz nehéz.
Mint láthatja, a lencse főzése nem olyan nehéz, és az eredmény mindig kellemes lesz. Kedves olvasók, készítettél lencséket gombával? Van-e valamilyen kiegészítés ehhez a recepthez? Ossza meg őket az alábbi megjegyzésekben. Hagyja itt észrevételeit az ételről.
Egyéb lencse receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...