Konyhai eszközök és eszközök: tál, vágódeszka, kés, kanál, papírtörlő, lemez, serpenyő.
Az összetevők
termék | szám |
Rózsaszín lazac haltej | 600 g |
só | 1 teáskanál |
liszt | 2 evőkanál. l. |
zsemlemorzsa | 2 evőkanál. l. |
Őrölt fekete bors | 1/4 teáskanál |
Fűszeres halak | 1/2 teáskanál |
Szárított fokhagyma | a kés végén |
Zira | 1 csipet |
Lépés főzés
Rózsaszín lazactej készítése
- Mivel a tejet frissen fagyasztva értékesítik, először ki kell olvasztani. Leolvasztás után 600 g tiszta állapotban volt. Tegyen egy tálba, öblítse le hideg vízzel. Természetesen vagy papír törülközővel szárítsa meg.
- Húzza részben, nem apró darabokra, és az egyik tejet 2-3 részre osztja.
- A szeletelés után tegye vissza egy tálba és sózzon 1 teáskanál. sót. Keverje össze a kezével, dörzsölje meg a sót.
- Adjon hozzá ¼ teáskanálot. őrölt fekete bors.
- Meghintjük a fűszerezéssel a halak ½ teáskanáljára.
- Kívánság szerint hozzáadhat 1 darab szelet köményt (zira).
- Hagyjuk pácolni 20-60 percig. Minden az ízlésétől függ.
Breading
- Öntsünk egy tálba 2 evőkanál. l. búzaliszt. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. zsemlemorzsa.
- Hozzáadhat szárított fokhagymát, egy kicsit vegye be egy kés hegyére. Keverjük.
Tejet készíteni
- Minden tejszelet jól hengerelt kenyérrel.
- Tűzhelyre tesszük és melegítjük. Öntsen bele 30 g növényi olajat, hagyja forrni. A csontozott tejet szétszórt forró olajban terjesztettük. Az olajat jobb választani finomított, szagtalan.
- Fedjük le az edényt fedéllel.
- Sósítsuk meg a tejet mindkét oldalon 2-3 percig.
Video recept
Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet gyorsan és ízletesen elkészíteni a rózsaszínű lazactejet. Látni fogja, milyen darabokat jobb darabolni, így jobb, ha megfordítják egy serpenyőben, és jól megsütöttek. Milyen kenyeret készítenek a kicsontozáshoz, hogyan néz ki a kész edény és hogyan lehet dekorálni.
Egyéb hal receptek
Sózott lazac ikra otthon
Rózsaszín lazac tésztában
Sült rózsaszínű lazac zöldséges sütőben
Kemencében sült rózsaszín lazac hagymával és sárgarépával