Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- konyhai mérlegek;
- tapadásmentes serpenyő;
- 2 mély tál;
- vágódeszka;
- kés;
- habverővel;
- mérőpohár;
- lapos lemez;
- egy tál;
- béka;
- evőkanál és teáskanál;
- fa spatula.
Az összetevők
termék | szám |
csirke tojás | 10 db |
füstölt csirke | 200-220 g |
burgonyakeményítő | 5 evőkanál. l. |
majonéz | 2-3 evőkanál. l. |
fokhagyma | 3 szegfűszeg |
víz | 50-60 ml |
Lépés főzés
- Egy mély tálban verte 10 csirketojást, és habverővel egészen sima legyen.
- Helyezzen egy tapadásmentes serpenyőt a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Öntsön 5 evőkanál külön tálba. l. burgonyakeményítőt és öntsünk rá egy kevés vizet, jól keverjük össze egy habverővel, szükség esetén adjunk hozzá vizet, hogy ne maradjon darab.
- Öntsük a keményítőkeveréket a megvert tojásokra, és keverjük jól habverővel, amíg sima nem lesz.
- Kívánhat egy kis növényi olajat a serpenyőbe, de ehhez nem tapadós serpenyőben szükség van. Ezután lassan öntsünk egy kis cseppet az elkészített keverékből egy előmelegített serpenyőbe, hogy a palacsinta vékonyabbá váljon.
- Sütjük, amíg mindkét oldalán barna nem lesz.
- Így készítsen omlett palacsintát a teljes tömegből, és tegye egy tányérra egy rakásban. Hűtsük le a kész palacsintát szobahőmérsékleten.
- Amíg a palacsinta lehűl, készítse elő a fokhagymás majonézt. Hámozzon 3 gerezd fokhagymát, vezesse át a fokhagymát egy külön tálba, és tegye bele kb. 2–3 evőkanállal. l. majonéz. Keverje hozzá a fokhagymát és a majonézt egy teáskanállal.
- Vágj körülbelül 200–220 g füstölt csirkét vékony csíkokra. Ehhez használhat füstölt csirkemell vagy combot saját belátása szerint.
- Ezután mindegyik omlett palacsintát tekercsessé tekercseljük és vékony csíkokra vágjuk egy vágódeszkán, majd helyezzük egy mély tálba.
- Adjunk hozzá apróra vágott füstölt csirkét a rántottahoz és fűszerezzük fokhagymamajonézzel. Ha szeretné, hozzáadhat sót és borsot a salátához, de vegye figyelembe, hogy a füstölt csirke és a fokhagyma már hozzáadott pikantisságot az ételhez.
- A kész salátát omlettel a salátalevéllel borított kiszolgáló edénybe teheti.
Video recept
A videó bemutatja az omlett finom saláta elkészítésének egy másik lehetőségét. Javasolt még néhány termék használata az étel ízének dúsítására.