Mimosa saláta konzervekkel, sózott hal, rákpálca és tőkehalmájjal: 12 finom recept

A Mimosa elkészítése nem okoz különösebb nehézségeket, de fontos, hogy a fő alkotóelemeket helyesen válasszák ki.

• Majonézt. Vegyen egy vastag és zsíros terméket. Részeként - legalább stabilizátorok, színezékek, adalékok.
• A tojások. Használjon csirkét vagy fürkét, de az utóbbi sokkal többet igényel. Főzzük tíz percig, különben a sárgája folyékony vagy zöldes árnyalatú.
• Konzervek. Megfelelő tengeri halak (vegyenek szemét, makréla, lóhere vagy rózsaszínű lazacot). Vásároljon ismert gyártók konzerváruit. A "Mimosa" étrendhez alacsony kalóriatartalmú tonhal fogyasztható.

Mistress megjegyzés

A megfelelő alapanyagok kiválasztásakor fontos figyelembe venni néhány további ajánlást a főzéshez.

• Alkatrészek előkészítése. Ahhoz, hogy a saláta ízléses és finom legyen, dörzsölje meg az összes hozzávalót egy apróra reszelőre.
• Helyes forgás. Nagyon fontos betartani a rétegek helyes váltakozását. A szakácsok szerint a burgonyarétegnek nem szabad az elsőnek lennie. Egy ilyen egyszerű trükk az ételt finoman, levegősebbé és finomabbá teszi. Ezenkívül a saláta, amely egy ideje állt, nem fog úszni.
• Vékony réteg majonéz. Ajánlott a rétegeket egy vékony réteg vastag mártással elválasztani.

Receptek kiválasztása

A modern háziasszonyok szeretnek improvizálni. Ezért merészen egyesítik a néha teljesen összeférhetetlen termékeket, vagy határozottan cserélik az alkatrészeket. Tehát teljesen új Mimosa saláta receptek születtek. Az előétel nemcsak konzervként készül, hanem sózott, enyhén sózott és vörös hal, paradicsom, savanyúság vagy rákpálca hozzáadásával is készítik.

Klasszikus változat konzervekkel

Jellemzők. Válasszon egy átlátszó salátátállat a saláta számára, amely többrétegű váltakozást mutat be. Használhat speciális leválasztható formát (például sütemény sütésére). És tálalás előtt vegye le.

összetevőből áll:

• konzerv hal - 240 g;
• főtt burgonya - három;
• hagyma (jobb salátát venni) - egy;
• főtt sárgarépa - három;
• majonéz.

előkészítés

1. A kiválasztott salátatál aljára tegyen reszelt burgonyát. Ne fektesse le a teljes mennyiséget, hanem csak a teljes tömeg felét. A burgonya lehet egy kis só. De különösen a buzgó nem érdemes. Kenet majonézzel.
2. Helyezzen halkonzerveket egy mély tálba. Az olajat öntse egy külön tálba. Villával óvatosan ossza meg az összes darabot, és válassza ki teljesen a csontokat. Most óvatosan gyúrja meg a haltömeget. Helyezze át egy salátatálba, óvatosan eloszlatva a felszínen. Kenje meg újra.
3. Próbálja meg apróra vágni a salátát. Darabjainak meg kell egyeznie a többi termékkel. Ha saláta helyett hagymát vesz, akkor forró vízzel forrázza meg. Egyébként elrontja a mimozát, élességet adva a finom étel számára.
4. Meghintjük a hagymát a konzervekből megmaradt olajjal. Ez biztosítja, hogy a Mimosa lédús legyen. Majd bevonjuk mártással.
5. Most tedd a burgonyát, a második felét. Öntse a tömeget a felületen. De nem szabad lenyomni. Ellenkező esetben az edény nem fog levegőzni. Ossza el a burgonyát majonézzel.
6. Ossza el a reszelt sárgarépát a salátatálban. A termék sózható.Osszuk újra a mártást.
7. A tojást fel kell osztani. A fehérjéket külön-külön dörzsölik. Sárgarépa után egy fehérjerétegnek kell követnie. Kenet majonézzel.
8. Ez marad az edény elrendezése. Dekorációhoz szüksége van egy tojássárgájára. A klasszikus változatban az egész felületet sárgával meghintjük, imitálva a kis mimóza virágzatát. Ez a formatervezés kiegészíthető növényzettel.

Sajttal

Jellemzők. Vehet kemény sajtot, vagy cserélheti ki krémsajtra. Ez utóbbi esetben az étel íze finomabb lesz.

összetevőből áll:

• egy tojás - három;
• négy burgonya;
• makréla olajban (vehet egy másik halat) - 240 g;
• sárgarépa - két darab;
• kemény sajt - 160 g;
• saláta hagyma - egy;
• majonéz.

előkészítés

1. Kezdetben a burgonya egy részét lerakják.
2. Ossza el a haltömeget felülről, ne felejtsük el, hogy az egyes rétegeket majonézzel bevonjuk.
3. Fektesse apróra vágott hagymát.
4. Ossza el a maradék burgonyát.
5. Most követi a zúzott kemény vagy a krémsajtot.
6. Sárgarépát tettek rá.
7. Az utolsó étel egy réteg tojásfehérjét.
8. A tojássárgáját dekorációra használják.

rizs

Jellemzők. Az étel kielégítőnek bizonyul és önálló reggelivé vagy vacsorává válik. A saláta fő jellemzője, hogy burgonya hozzáadása nélkül főzzük.

összetevőből áll:

• sárgarépa - három;
• rizs (főtt) - fél pohár;
• sós az olajban - 240 g;
• tojás - három-négy;
• hagyma - egy;
• majonéz.

előkészítés

1. A salátatál alján terítsen el egy rizsrészt. A lédússág biztosítása érdekében megpermetezheti a gabonaféléket halolajjal, és bevonhatja majonézzel.
2. Ezután a csontok eltávolítása és az egész tömeg összetörése után terítse el a halat.
3. Meghintjük hagymával.
4. A rizs ismét követi, amelyet újra olajjal öntsünk.
5. Apróra vágott sárgarépát egy villával.
6. Komplett fehérjékkel.
7. A tojássárgája dekorációként szolgál. Ez az egyetlen réteg, amelyet nem szabad mártással kenni.

táplálkozási

Jellemzők. Ez az étel alacsony kalóriatartalmú, ízlés szerint azonban nem rosszabb, mint a szokásos "Mimosa". Számára szüksége lesz diétás halra - tonhalra.

összetevőből áll:

• három tojás;
• hagyma - egy;
• sajt (bármilyen) - 70 g;
• konzerv tonhal - 240 g;
• zsírmentes joghurt (feltétlenül adalékanyagok nélkül) - öt evőkanál;
• szójaszósz - két és fél evőkanál.

előkészítés

1. Készítse el az összes hozzávalót.
2. Keverje össze a joghurtot és a szójaszószt. Ez a kombináció helyettesíti a majonézt.
3. Most kezdje el a rétegek lefektetését, és ne felejtsük el, hogy mindegyikét megkenjük a kapott mártással.
4. Az első réteg tojásfehérje.
5. Rántott sajtot kenjük rá.
6. Tetejű tonhal tört.
7. A sárgarépát szósszal megkenve halakra terítik.
8. Töltse ki a remekművet apróra vágott hagymával és egy réteg mártással.
9. És felülről, mint általában, tojássárgájukkal díszítik.

Sprattokkal

Jellemzők. Ez a mimoza szokatlan, pikáns ízű. A hagymát előzetesen pácolni kell.

összetevőből áll:

• négy tojás;
• hagyma - egy;
• spratt - 220 g;
• burgonya - három;
• sárgarépa - kettő;
• majonéz - 120 g;
• fehérbor-ecet - egy teáskanál;
• só, cukor.

előkészítés

1. Pácolja az apróra vágott hagymát ecettel, hozzáadva egy csipet cukrot, borsot és sót.
2. Csiszolja meg az összes terméket.
3. Ossza el az összetevőket a következő sorrendben: egy réteg burgonyát, sprotni, savanyúhagymát, fehérjét, sárgarépát. Ne felejtsük el, hogy az összes réteget majonézzel kenjük.
4. A dekorációhoz használjon sárgáját és friss gyógynövényeket.

Uborkával

Jellemzők. Ez a hagyományos saláta egyik új verziója. Az ételhez ajánlott nem majonéz, hanem az elkészített öntet.

összetevőből áll:

• konzerv lazac (vagy pisztráng) - 200 g;
• majonéz - egy evőkanál;
• mustár - egy teáskanál;
• tejföl - két evőkanál;
• citromlé - egy evőkanál;
• friss uborka - egy;
• három tojás.

előkészítés

1. Az öntethez a tejfölt, a citromlevet, a mustárt, az apróra vágott gyógynövényeket és a majonézt össze kell keverni. Ragaszkodjon hozzá tíz perc tankoláshoz.
2. Ekkor vágjuk le az uborkát, a tojást. Tisztítsa meg a halakat a csontokból és villával törje össze.
3. Kezdje el a terjesztést: lazac, majd tojás és egy réteg uborkát, ne felejtsük el, hogy kenjük az öntettel. És ismét mind a három réteg megismétlődik.

Pita kenyérben

Jellemzők. Nincs szigorú receptkövetelmény. Ezért egy ilyen "Mimosa" könnyen "testreszabható" az Ön ízlése szerint. Például cserélje le a konzerv hal csirkével és hagymával zöld almával.

összetevőből áll:

• konzerv hal - 240 g;
• lavash levél - egy;
• kemény sajt - 80 g;
• egy tojás - kettő;
• sárgarépa - kettő;
• hagyma - egy;
• majonéz - 75 g;
• cukor, ecet;
• zöld hagyma - egy csomó.

előkészítés

1. Készítse el a pácot ecet és cukor hozzáadásával meleg vízbe. Mártsa az apróra vágott hagymát az oldatba.
2. Egy tálban összekeverjük a zúzott termékeket: tojást, sajtot, egy csomó zöld hagymát és zúzott halat. Adjuk hozzá a pácolt hagymát, és keverjük össze az összes hozzávalót majonézzel.
3. A kapott masszát vékony rétegben pita kenyérre felhordjuk.
4. Tekerje a pita kenyeret tekercsre és darabolja darabokra.

Gombával

Jellemzők. És ha szereti a pikáns árnyalatot, akkor használjon pácolt gombát salátához.

összetevőből áll:

• makréla (vagy zsíros) - 240 g;
• sárgarépa - egy;
• sült gombák - 220 g;
• egy tojás négy;
• hagyma - egy;
• majonéz.

előkészítés

1. Ebben a salátában ajánlott halakkal kezdeni.
2. Feldolgozzon egy makréles répán a hagymát, amíg arannyá nem válik.
3. A következő egy réteg pirított gombát.
4. Ezután reszeljük a főtt sárgarépát.
5. Az utolsó szakasz a fehérje és megkoronálja a tojássárgájának összetételét.
6. Kenje meg az összes réteget, kivéve a sárgáját, egy vékony réteg majonézzel.

Rákpálcákkal

Jellemzők. A kellemes íz és az egyedülálló képesség, hogy harmonikusan keveredjenek más komponensekkel, a rákpálcák sok saláta egyik népszerű alkotóelemévé tették. A Mimosa sem volt kivétel. A salátát legalább öt órán át kell áztatni a hűtőszekrényben. Még jobb, ha ő egész éjjel ragaszkodik hozzá.

összetevőből áll:

• egy tojás négy;
• kemény sajt - 160 g;
• alma (vegyünk egy simirenko fajtát) - egy;
• hagyma (piros) - egy;
• burgonya - három;
• rákpálca - 240 g;
• vaj (fagyasztva) - 120 g;
• majonéz.

előkészítés

1. Először tedd a reszelt burgonyát. Ne felejtsük el megkenni és az azt követő rétegeket majonézzel.
2. Ezután jön reszelt tojásfehérje.
3. Tedd rá kemény sajtot.
4. A következő réteg reszelt vaj. A feladat megkönnyítése érdekében előzetesen fagyasztja a terméket a fagyasztóban.
5. Adjunk hozzá apróra vágott vöröshagymát a vajhoz.
6. Most finoman aprított rákok követik.
7. A következő réteg ajánlott almát helyezni.
8. És fejezze be a tojássárgáját, az egyetlen réteget, amely nem igényli kenést.

Tőkehalmájjal

Jellemzők. Ez egy recept, amely arra készteti Önt, hogy újragondolja Önöket a Mimóza kapcsán. A kompozíciót ecetes uborka egészíti ki, amely biztosítja a zsírsalátának a szükséges savtartalmat.

összetevőből áll:

• tőkehalmáj - 180 g;
• egy tojás - három;
• burgonya - három;
• sárgarépa - kettő;
• pácolt uborka - három;
• kemény sajt - 60 g;
• zöldhagyma toll - egy kis csomó;
• majonéz.

előkészítés

1. Helyezze a burgonyát a tál aljára. Ne nyomja meg erősen.
2. Külön tálban alaposan meg kell őrizni a tőkehalmájat. Az elkészített terméket elterítik a burgonyán.
3. Szórjon meg apróra vágott metélőhagymát a tetejére. És csak most - majonéz szósz.
4. A pácolt uborkát finomra vagy apróra vághatjuk. Ez az edény következő rétege.
5. Most terjessze a tojásfehérjét a felületre. Egy kanállal simítsa le.
6. Helyezze a sárgarépát a fehérjére.
7. Adj hozzá reszelt sajtot. Majonéz újra.
8. És a végső tojássárgája.

Sózott lazac

Jellemzők. Konzerv hal helyett sós lazacot vehet. Ez a saláta nagyon különbözik a hagyományosétól.

összetevőből áll:

• egy tojás - három;
• sárgarépa - egy;
• enyhén sózott lazac - 210 g;
• zöld hagyma - egy csomó;
• burgonya - kettő;
• majonéz.

előkészítés

1. Az első réteg a burgonya.
2. Ezután tedd a sárgarépát, az apróra vágott hagymát, ne felejtsük el, hogy bevonjuk majonézzel.
3. Fektesse le a tojásfehérjét.
4. Helyezzen rá egy apróra vágott lazacot.
5. Töltse ki a kompozíciót a tojássárgájával.

Paradicsommal

Jellemzők. Ez egy friss saláta.Javasoljuk, hogy kis üvegpoharakban tálalja. Minden vendég el tudja venni a poharát, és nem választhat el egy részet a közös salátatálból.

összetevőből áll:

• konzerv rózsaszínű lazac - 240 g;
• paradicsom - három;
• kemény sajt - 180 g;
• négy tojás;
• zöldek;
• majonéz.

előkészítés

1. Alul feküdjön a púpos villával sózva.
2. A következő réteg reszelt sajt.
3. Most apróra vágott paradicsomot.
4. Megszórjuk a tojássárgájának felét.
5. Helyezzük apróra vágott zöldeket, és megszórjuk a fehérjék teljes tömegét, ne felejtsük el, hogy az egyes rétegeket majonézzel bevonjuk.
6. Díszítsük a maradék sárgájával.

A receptől függetlenül ne tegye vastag rétegeket. Egy ilyen étel elveszíti finom ízét. Sokkal jobb, ha a teljes Mimosa-t kicsi rétegekből rakja le, majd az összes réteget teljesen megismétli, kezdve burgonyával és tojássárgájával.

Egyéb saláta receptek