Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom finn süteményeket

Konyhai eszközök és eszközök:

• tűzhely vagy főzőlap;
• sütő;
• pan;
• toló burgonyapürével;
• reszelő;
• egy sütőlap;
• pergamen papír.

Az összetevők

Lépés főzés

1. 5–6 darab burgonya, hámozza le és alaposan mossa le.
   
2. Helyezzük és 1 gerezd fokhagymát egy serpenyőbe, és vizet öntsünk, forraljuk, amíg meg nem érkezik.
   
3. Miután a burgonyát felforraltuk, engedje le a vizet (a fokhagyma-szegfűszeggel nem megyünk sehova), adjunk hozzá 1–2 teáskanálnyi teát. só, 1 evőkanál. l. növényi olajat és aprítson el mindent aprítással, burgonyapürévé alakulva. Hagyja a burgonyapürét szobahőmérsékletre lehűlni.
   
4. A lehűtött burgonyához adjunk hozzá egy kevés fekete borsot, 1 nyers tojást, majd ismét mindent alaposan keverjük össze egy tolóeszköz segítségével. Ezután adjunk hozzá a serpenyő tartalmához 50 g mennyiségben előre reszelt kemény sajtot és 100 g prémium búzaliszt. Még egyszer, alaposan keverjük össze.
   
5. A kapott burgonya tésztából nedves kézzel kerek, kb. 5–8 cm átmérőjű, „kerek” kúpokat képezünk.
   
6. Ezután a "kúpokból" egyenesen kerek, kerek, kb. 0,5 cm vastag, lapos süteményeket formálunk, és ezeket egy korábban pergamenpapírral bevont sütőlapra helyezzük. Villát veszünk, és az így kapott süteményeket óvatosan átszúrjuk az egész területen.
   
7. A manipuláció után megszórjuk a süteményeket szezámmaggal, és tegyük a serpenyőt egy előmelegített kemencébe 220 fokosra. A sütőben süsse süteményeket, amíg aranybarna (kb. 15 - 20 perc). Meghatározott idő eltelte után megkapjuk a kapott edényt, engedjük kissé lehűlni, és örömmel tálaljuk.
   

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

Az ilyen burgonyatortakat szósszal kell tálalni, amelynek elkészítéséhez szüksége lesz egy kis mennyiségű tejföllel (kb. 100-200 g), egy csomó zöld hagymára, apróra vágott fokhagyma-szegfűszeggel, egy csipet sóval és egy kis fekete borssal. Az összes összetevőt alaposan össze kell keverni, és bele kell meríteni a kapott tortilla szószba.

Video recept

Ebben a video receptben részletesebben megnézheti, hogyan készülnek a finn burgonya sütemények.

Egyéb tortilla receptek