Töltött paprika a sütőben: 8 lehetőség a bolgár "csészék" töltésére

A fő kérdés, amely a sütőben történő főzéskor aggódik, a töltésről szól. A képzelet lehetősége korlátlan. Leggyakrabban húst, csirkét, paradicsomot, hagymát és rizst használnak. Nem kevésbé ízletesek a sajt, darált hal, gombák, hajdina, burgonya, sőt akár konzerváruk is. Általában megengedett a kísérletezés, valamint az alábbi receptek módosítása.

A bors hasznos a test számára, nagy mennyiségű C-vitamint, valamint A, PP, B vitamint is tartalmaz. A gyümölcs gazdag szelénben, káliumban, kalciumban, magnéziumban. A rendszeres használat erősíti az immunrendszert, javítja az anyagcserét, segíti a stressz leküzdését.

A termék előkezelése

A sütőben töltött paprika bármilyen receptje magában foglalja a fő összetevő - az édes bolgár gyümölcsök - használatát. Mint egyfajta "csésze" a töltéshez. Töltött paprikákat főzhet a sütőben és a felére úgy, hogy a zöldségcsónakot megteszi a kívánt összetevőkkel. A választás csak a háziasszony preferenciáitól függ.

Annak érdekében, hogy a paprika egyenletesen süssön, jobb, ha azonos méretű és sűrűségű hüvelyeket válogat. A sütőlapot fóliával lefedheti a gyorsabb megbarnulás érdekében. Minél fényesebb a zöldség, annál szebb lesz a kész snack, így megengedett az árnyalatok biztonságos kombinálása. Ugyanez a szabály vonatkozik a mártásra - a narancs és a vörös szószok hangsúlyozzák az étel szépségét. Itt található még néhány tipp az összetevők elkészítéséhez.

• Paprika. A sűrű, rothadás jeleit nem tartalmazó gyümölcsöket beveszik, megmossák, a magvakat és a belső válaszfalakat megtisztítják. Mossuk újra, szalvétára szárítottuk.
• Rizs, hajdina, kuszkusz és egyéb gabonafélék. A szükséges mennyiséget megmérjük, sózott vízben forraljuk, amíg félig készen áll.
• Friss zöldségek. Hámozza meg a sárgarépát, reszelje le. A hámozott hagymát kockákra, negyedekre vagy félgyűrűkre vágják. A paradicsomot forró forrásban lévő vízzel öntjük, majd meghámozzuk.

Egész sült paprika a sütőben

Töltött paprika hússal, sajttal vagy zöldséggel a sütőben, ahogy az a képen is könnyű megtenni. Elegendő a töltés elkészítése, gondolkodjon át a mártással, töltse ki a sűrű hüvelyeket. A következő lépésről lépésre készített receptek elősegítik a gyümölcs sütését, étvágygerjesztő és élénk ételeket teremtenek az egész család számára.

A sült zöldségeket zöldekkel, tejföllel, vastag mártással vagy sajtkéreggel szolgálhatja fel. Alapértelmezés szerint minden receptben öt-nyolc paprikát vesznek, a pontos mennyiség a gyümölcs fajtájától és méretétől függ.

Darált hússal és rizzsel

Jellemzők. Töltött paprika hússal és rizzsel a sütőben egy kiadós független étel, amelyet ebédre, vacsorára szolgálnak fel. Darált hús előállításához sertéshúst, marhahúst, ritkábban csirkét használnak. Előétel paradicsomos szósszal készül, bármilyen zöldséggel, igény szerint.

A töltelékhez szükséges összetevők:

• darált hús (sertés- és marhahús) - 400 g;
• főtt rizs - egy üveg kétharmadát;
• paradicsom - öt-hat darab;
• paradicsompaszta - két evőkanál;
• babér - öt levél;
• szegfűbors és fekete bors - egyenként öt borsó;
• őrölt paprika - fél teáskanál;
• só, fűszerek;
• a víz.

Mit csinálunk?

1. Keverjük össze a darált húst rizzsel, sóval és borssal.
2. Megkezdjük a gyümölcsöt, szorosan lerakva, mély formában, a vége lefelé.
3. A paradicsomot szeletekre vágjuk, elküldjük a munkadarabokhoz, egymásba illesztve, a tetejére fektetve.
4. Adj hozzá fűszereket és fűszereket.
5. Hígítsa fel a paradicsomos pasztát vízzel, hogy lé legyen. Öntse az űrlap tartalmát 4-5 cm magasságra.
6. Mennyi főzni? 40 percig 180 ° C-ra melegített kemencébe küldjük.
7. Tálaljuk melegen.

Zöldségekkel

Jellemzők. Azok, akik hasznos jellegüknél fogva inkább a párolt zöldségeket részesítik előnyben, élvezni fogják az egyszerű sütési receptet. Nem hívhat étkezési ételt - az összetétel rizst, tejfölt és paradicsompasztát tartalmaz. De nagyon sok vitamin és hasznos anyag található benne. A fagyasztott zöldségek alkalmasak lehetnek erre az ételre.

A töltelékhez szükséges összetevők:

• padlizsán - két fiatal gyümölcs;
• sárgarépa - egy gyökérnövény;
• hagyma - két fej;
• paradicsom - két darab;
• főtt rizs - egy üveg kétharmadát;
• paradicsompaszta - két evőkanál;
• tejföl - két evőkanál;
• növényi olaj;
• fűszerek, só.

Mit csinálunk?

1. Megtisztítjuk a padlizsánt a héjból, lemezekre vágjuk, sós vizet öntsünk 20 percig.
2. Sárgarépa és hagyma sütjük olajban.
3. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a bőrt, vágjuk a répát kockákra.
4. A padlizsándarabokat mossuk, apróra vágjuk.
5. A padlizsán- és a paradicsomkockákat a sárgarépával és a hagymával megsütjük, sót, borsot sütjük, és fedél alatt tíz percig főzzük.
6. Öntsen ide főtt rizst, keverje össze.
7. A szükséges számú gyümölcsöt rizzsel és zöldségtömeggel kezdjük, olajos formába kerülünk.
8. Süssük sütőben 40 percig 180 ° C hőmérsékleten.
9. Tálaljuk forrón, mert hűtéskor a töltés keményedik.

Gombával és csirkével

Jellemzők. A receptben szereplő gombákat frissként használják, gombákat és az erdő egyéb ajándékait - sertéshús, vargánya, vaj - egyaránt veszik. A csirkét, ha szükséges, könnyen helyettesítheti pulyka, hozzáadva az üreges ételhez. Az előétel még az ünnepi asztalon is jól néz ki, meglepve illatával, gyönyörű kilátással a többszínű hüvelyre.

A töltelékhez szükséges összetevők:

• csirke filé - 300 g;
• hagyma - egy;
• gomba - 200 g;
• kemény sajt - 120 g;
• növényi olaj;
• só, fűszerek;
• petrezselyem.

Mit csinálunk?

1. Csiszolja a hagymát, vágja gombát.
2. Sült egy olajozott serpenyőben.
3. Vezesse át a csirkefilét egy húsdarálón, keverje össze apróra vágott petrezselyemmel, borssal, sóval.
4. Az összes elkészített összetevőt összekeverjük.
5. Megtöltjük a paprikát, formába tesszük és reszelt sajttal megszórjuk.
6. Süssük 190 ° C-on 35 percig.

Fetával és túróval

Jellemzők. Ez az eredeti előétel hideg és meleg formában, egészben töltve, csónakban vagy szeletben tálalható. A lágy krémes íz kiegészíti a pirított zöldségek pikaritását.

A töltelékhez szükséges összetevők:

• feta sajt - egy csomag;
• lágy túró - egy csomag;
• petrezselyem - egy kis csokor.

Mit csinálunk?

1. Az előkészített hüvelyeket egy sütőlapra fektetjük, 25 percig sütőbe helyezzük. Süssük 150 ° C hőmérsékleten, hogy egyenletesen barnássá váljon. A lényeg az, hogy ne töltsön túl sütést, hogy ropogós maradjon.
2. Ekkor készítse elő a tölteléket - gyúrja meg a feta villával, keverje össze túróval, apróra vágott petrezselyemmel.
3. Vegyük ki a gyümölcsöket a kemencéből, kissé lehűtjük, megtöltjük sajt-túró keverékkel.
4. Ismét tegye rá a sütőlapot a sütőbe három percre, hogy az edényt forrón szolgálja ki.

Főzési felét

A paprikát nemcsak egészben, hanem felében is töltheti, színes zöldséghajókkal töltve. Ez az előétel ragyogó, étvágyat okoz, a vágy legalább egy szelet kipróbálására. Különösen ízletes a tejföllel vagy paradicsommal töltött csónak, sajtkéreg alatt.

Tejszínes mártással

Jellemzők. Ez az opció meglehetősen magas kalóriatartalmú, de kielégítő. A hús és a rizs gabonaféléknek köszönhetően az étel teljes ebédként vagy vacsoránként felhasználható, további salátával készített köret nélkül. A zöldségek segítik a napi vitaminadag feltöltését, a mártás pedig krémes ízű lesz a töltéshez.

A töltelékhez szükséges összetevők:

• rizsdara - 200 g;
• kombinált hús - 300 g;
• krém - egy pohár;
• hagyma - két fej;
• sárgarépa - két közepes gyökérzöldség;
• paradicsom - két darab;
• fűszerek, só;
• növényi olaj;
• zöldek - választható.

Mit csinálunk?

1. Forraljuk a gabonaféléket kb. 12 percig, lehűtjük.
2. Őrölje meg a zöldségeket, keverje össze a darált hússal. Sót, borsot, adjon hozzá bármilyen zöldet (petrezselyem, bazsalikom), ha szükséges.
3. Sürjük meg a zöldségek második felét olajban, vegye le a tűzről.
4. Készítünk krémes mártást, keverjük össze a tejszínt sütéssel, fűszerekkel, sóval.
5. Megtöltjük a gyümölcsöt a töltelékkel, öntsük a kapott mártás formájában.
6. Süssük 30 percig 170 ° C-on.

Tejfölös paradicsom töltelékben

Jellemzők. Ez a recept mindenki számára hasznos lehetőség, ha gyorsan fel kell készíteni egy kiadós ételt háztartások vagy vendégek számára. A tejfölös és a paradicsomos szószban lévő zöldségek gyengéd, lédúsak, étvágygerjesztőek. Tálaláskor vastag tejfölt adhat egy tányérra, meghintheti őket gyógynövényekkel.

A töltelékhez szükséges összetevők:

• darált sertés- és marhahús - 300 g;
• főtt rizs - három evőkanál;
• paradicsom - két darab;
• hagyma - két kis fej;
• sárgarépa - egy gyökérnövény;
• fokhagyma - két szegfűszeg;
• paradicsomszósz vagy ketchup - négy evőkanál;
• tejföl - 150 ml;
• víz - 500 ml;
• napraforgóolaj;
• fűszerek és só;
• kaporzöld, petrezselyem.

Mit csinálunk?

1. Sülje meg az elkészített hüvelyeket egy olajozott serpenyőben három-négy percig, hogy a falak megbarnuljanak. Tegye félre.
2. Sült sárgarépát sütjük olajban és apróra vágott hagymát negyedekre, sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket.
3. Keverjük össze a sárgarépát és a hagymát, megsütjük a hússal és a rizzsel.
4. Forralja fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, vegye le a bőrt, és darabolja kockákra.
5. Csiszoljuk a fokhagymát egy sajtolóval, vágjuk le a zöldeket késsel.
6. Keverje össze ezeket az összetevőket a darált hússal, ismét borssal, adjon hozzá sót.
7. Megtöltjük a keveréket bolgár gyümölcsökkel, mély formába öntjük.
8. Főzés tejfölös szósz. Ehhez egyesítse a tejfölt paradicsomos mártással, vízzel, ételízesítőkkel, adjon hozzá sót.
9. Öntsük a gyümölcsöt mártással, hogy majdnem elrejtsük.
10. Helyezze a mártással töltött paprikát a kemencébe, 180-190 ° C-ra melegítve, 45 percig süsse.
11. Tálaljuk gyógynövényekkel, hideg tejföllel.

Konzerv tonhal és tojás

Jellemzők. A tonhal és a tojás borsos keveréke egészséges és kielégítővé teszi a reggelit, egész nap energiát ad. Világos tartalommal töltött, többszínű hajók még az ünnepi ünnepet is díszítik, a gyermekek és a felnőttek is kedvelik.

A töltelékhez szükséges összetevők:

• konzerv tonhal - lehet;
• nyers tojás - hat darab;
• paradicsom - két gyümölcs;
• olívaolaj - egy evőkanál;
• izzó - egy fej;
• fokhagyma - két szegfűszeg;
• a sót.

Mit csinálunk?

1. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
2. Forralja fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, vegye le a héját és darabolja kockákra. Ha szükséges, használjon még savanyított paradicsomot.
3. Süssük meg a hagymát olajbogyóban, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, paradicsomkockákat, villával konzervet.
4. Pár percig melegítjük a keveréket, szükség esetén adjunk hozzá sót.
5. Hat hajó tömegével kezdjük, közepén ujjal mélyítünk.
6. Helyezze a takarókat egy zsírozott sütőlemezre, óvatosan öntsen egy nyers tojást minden egyes csónakba.
7. Süssük 15 percig.

A sajt "kabátja" alatt

Jellemzők. A kemencében darált hússal sült töltött paprika lágyabb és ízletesebb lesz, ha főzés közben reszelt sajttal meghintjük. Olvadáskor a sajtmassza puha „bevonatot” képez, amely nem teszi lehetővé a töltelék megszáradását. Egy ilyen falatozás jobban szolgál, mint a forró.

A töltelékhez szükséges összetevők:

• darált hús - 200 g;
• paradicsom - egy;
• hagyma - egy;
• tök - a magzat egyharmada;
• kemény sajt - 100 g;
• majonéz - két-három evőkanál;
• a sót.

Mit csinálunk?

1. Húzza meg a paradicsomot és a cukkini harmadát a héjából, apróra vágva.
2. Finomra vágja a hagymát.
3. Keverjük össze a zöldségeket fűszerekkel, adjunk hozzá sót, ízesítsük majonézzel.
4. Keverjük össze a darált hússal.
5. Elindítjuk a csónakok tömeget, és sütőlapon küldjük őket a sütőbe 30 percre. Süssük 180 ° C-on.
6. Megkapjuk, megszórjuk reszelt sajttal, töltött paprikát főzzük a sütőben sajttal még 15 percig.

Annak érdekében, hogy a sütőben sült paprika ne legyen túl száraz, adjon hozzá kevés vizet a sütőlapra. A pirítás során forralni fog. Az étel azonban ízletesebb lesz, ha a hüvelyeket mártással, tejszínnel vagy paradicsomos szósszal főzik.

Vélemények: “A férjem nagyon szereti”

Nem főzök sok rizst, majd sót és borsot, és mindent összekevertek a darált hússal. Vettem a zöldségeket, hogy megkóstoljam a paradicsomot, a hagymát, egy kis fokhagymát, megsütjük a sárgarépát, majd borssal szórjuk őket egy sütőlapra, még mindig adjunk hozzá egy kicsit sót, adjunk hozzá egy kicsit vizet és 40 percig a sütőben. Többet szeretem ezt a receptet, nem akarok menni a sütőbe, is adjunk vizet a serpenyőbe, és főzzük ott, csak kiderül, hogy több vizet kell öntenie.

Inna, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Most meghosszabbítom a borsot, feltöltöm az összes borsot, minden egyes borsra paradicsomot tettem egy paradicsomra, tetejére fóliával borítottam, mindent megtettem a sütőben lévő sütőlapon, a paradicsomot a paprika előtt fektettem úgy, hogy ne égjön, adjunk hozzá paradicsomos pasztát, vajat kevesebb, mint fél pohár víz .. kb. másfél órán át finom sütés, még a szokásos töltött termékekkel sem tudom összehasonlítani ...

LUCKY, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Szeretem a töltött paprikát. A bors éles sarkai között a burgonya felét kastrolomba helyezzem. A paprika egyenletes, a burgonya pedig finom aromával telített. Burgonyát tettem egy tányérra a bors mellé, a férjem nagyon szereti.

Nath, https: // www. say7.info/cook/comments/109-Farshirovannyiy-p1.html

Egyéb zöldség receptek