Konyhai eszközök és eszközök: gáz- vagy elektromos tűzhely, serpenyő, éles kés, vágódeszka, konyhai spatulával, turmixgéppel, üvegekbe burgonyapürével, hengerekkel.
Az összetevők
| név | szám |
| Az alma | 2 kg |
| víz | 250 ml |
| cukor | 250 g |
Lépés főzés
- Vegyünk 2 kilogramm friss almát, alaposan öblítsük le őket víz alatt, és éles késsel hámozzuk meg. Válasszon almafajtát az ízlése alapján. Ezután vágja ki a vetőmag dobozokat a hámozott almából.
- A kész alma szeletekre vágva és egy serpenyőbe helyezve.
- Öntsön 250 gramm cukrot az almába, és alaposan keverje össze egy konyhai spatulával. Hagyjuk az almát néhány órán át szobahőmérsékleten, hogy "hagyjuk" elnyelni a levet.
- Miután az alma "hagyta" a levet, öntsünk 250 ml vizet a serpenyőbe. Bekapcsoljuk a gáztűzhelyet vagy az elektromos tűzhelyet, rátesszük egy serpenyőt almával és közepes hőn forraljuk fel. Miután az alma forrni kezd, főzzük őket 30–40 percig alacsony lángon, amíg lágyak nem lesznek. Kapcsolja ki a tűzet, és vegye be az almát keverővel, amíg sima nem lesz.
- Kapcsolja be a gáz- vagy elektromos tűzhelyet egy kis tűzön, és főzze a burgonyapürét lezárt fedéllel további 15 percig. Legyen óvatos, a burgonyapürével „lőni” lehet, és súlyosan megégheti magát.
- Készítsük a kész burgonyapürét sterilizált üvegekbe és tekerjük fel a fedelet.
- Forgassuk át a hengerelt kannákat és csomagoljuk be a teljes lehűlésig.
- Készen áll a burgonyapüré, csodálatos étvágy!
Tippek a háziasszony számára
- A későn érett almafajták a legmegfelelőbbek burgonyapürére.
- Ha az almaszósz gyermekek számára készül, akkor ne válassza a piros gyümölcsöket, mivel ezek allergiát válthatnak ki. Előnyben részesítheti a zöld és a sárga almát.
- A cefre megkezdése előtt távolítsa el a sérüléseket, a bőrt, a szárokat és a heréket.
- Ne felejtse el alaposan öblíteni az almát, még akkor is, ha a saját kertjéből származik.
- Ha az alma édes fajtájú, akkor cukor nélkül is elkészíthető.
- A burgonyapürék égésének megakadályozása érdekében használjon vastag falakkal és aljú serpenyőt.
- Csak akkor verje meg a tömeget, miután lehűlt, de csak forró formában töltse be üvegekbe.
- A cefre elkészítése előtt ne felejtsük el sterilizálni a fedőket és az üvegeket, hogy ne alakuljon ki penész.
- A kész burgonyapürét alacsony hőmérsékleten, közvetlen napfény nélkül, beltéri helyen tárolja.
Video recept
Felhívjuk figyelmére egy nagyon érdekes videoreceptet az almaszósz készítéséhez. Személyesen megnézheti a burgonyapürével való lépésről-lépésre készítést.
Érdemes-e vásárolni boltos püréket, néha megkérdőjelezhető minőségű, ha otthon készíthet egészséges almaszóst? Melyik recept tetszik a legjobban? Talán már sikerült elkészítenie a receptünket? Ossza meg velünk benyomásait?
Betöltés ...