Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- keverő tál;
- habverővel;
- kés;
- egy kanál;
- munkafelület;
- egy szitát.
Az összetevők
| termék | szám |
| liszt | 350 g |
| olaj | 2 evőkanál. l. |
| víz | 200 ml |
| só | 0,5 teáskanál |
| élesztő | 9 g |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Elkezdjük elkészíteni a tésztát. Ehhez külön próbáljon össze aprítani a préselt élesztőt. Adunk hozzá egy evőkanál cukor és két evőkanál liszt.
- Hozzáadunk 200 ml vizet és alaposan keverjük össze. A víznek kissé melegebbnek kell lennie, mint a szobahőmérséklet.
- Fedjük le a tálat törülközővel és meleg helyre helyezzük 30 percre. Ezután a szivacs felemelkedik, és rajta csodálatos habos kupak alakul ki.
- A kész tésztához adjunk hozzá két evőkanál (lehetőleg szagtalan) növényi olajat, fél teáskanál sót és 300 gramm lisztet. Adjon hozzá részletekben a lisztet, és alaposan keverje hozzá a tésztát.
- Megkezdjük a tészta gyúrását. 5 perc elegendő a kezdéshez. Fedjük le a tésztát törülközővel és helyezzük meleg helyre 1,5-2 órára.
- Amikor a tészta felmerül, kenje meg a kezét növényi olajjal és kissé gyúrja meg a tésztát.
- Kivesszük a tálból, és előkészítjük az étel főzéséhez. Ha zsemle elkészítését tervezi, akkor a tésztából golyókat készítünk és zsírt formába helyezzük. Hagyjuk ezeket a golyókat még 10 percig egy törülköző alatt, hogy a tészta kicsit feljebb jusson. Ha újabb sütőt tervez főzni, akkor kövesse a sütés vagy az étel receptjére vonatkozó utasításokat. A tészta kész és azonnal felhasználható. Bon étvágyat!
Ételek élesztő tésztával
Az élesztő tésztát vízen elkészíteni egyáltalán nem nehéz, de nem könnyű kitalálni, hogy melyik ételt készítsék ebből a tésztából. Természetesen bármit megtehet a tesztből! De ha a fantázia nem sikerül, és semmilyen ötlet nem jut a fejedbe, akkor olvassa el az alábbi listát, és találjon olyan lehetőségeket, amelyek segítenek a döntés meghozatalában. Élesztő tésztával vízen főzhet:
- zsemle töltés nélkül;
- hamburgerek;
- édes zsemle cukor kupakkal;
- fokhagyma zsemle;
- lekvár zsemlét;
- zsemle túrós;
- káposzta zsemle;
- zsemle cseresznyével;
- zsemle almával;
- muffin tekercsek;
- tekercsek sűrített tejjel;
- pizza;
- KHACHAPURI;
- sütemény;
- pite;
- kolbász a tésztában;
- szelet a tésztában;
- lusta pite;
- belyashi.
És ez nem a teljes lista! Ne félj a kísérletektől, mert ételei lesznek a legfinomabb.
Video recept
Ha többet szeretne megtudni az élesztő tészta vízkészítéséről, nézze meg ezt a videót. A tészta elkészítésének és a tészta dagasztásának minden lépésének részletes leírása mellett a videón egy egyszerű recept található a buja fokhagyma pampushkashoz. Nézze meg, milyen könnyű főzni! Próbáld meg ugyanazt a zsemlét elkészíteni magaddal, és minden bizonnyal meglepni fogod szeretteit. Élvezze a megtekintést!
Betöltés ...