Bruschetta lazactal - nagyszerű snack minden alkalomra

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, vágódeszka, kés, penész, serpenyő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. 2 szelet pirítós kenyérből, egy forma használatával, vágja körbe. Nem szükséges köröket vágni, készíthet például oválisat (saját belátása szerint), vagy pirítós kenyér helyett ciabatta-t (kovásztalan kenyér, bagett formájában) készíthet. Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsoljuk be a közepes lángot. Öntsön elég kevés (10 ml) olívaolajat egy fűtött serpenyőbe, és enyhén megsütjük a tuskóinkat.
   
2. Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben, és süssük kissé megsütjük a kenyeret, amíg mindkét oldalán barna nem lesz.
   
3. Mossunk meg egy avokádót, és vágjuk le a bőrt. Vágja fel felére és vágja vékony lemezekre.
   
4. Az enyhén sózott lazacfilét apró, keskeny, kb. 2-3 cm széles csíkokra vágjuk és 2 részre osztjuk. A lazacszeletekből 2 rózsát fordítunk, a közepétől kezdve. Ehhez tegyen egy szelet lazacot függőlegesen a keskeny oldalra, és hajtsa össze egy csővel. Az első szelet körül fokozatosan tekerje be a következő szeleteket. Ennek eredményeként kapunk egy "rózsa" -ot. Egyenesítjük a "szirmait".
   
5. Az osztott avokádólemezeket 2 részre osztják. Vegyük fel a tányérok felét, és egyenként elkezdjük őket eltolódni a lazac rozetta körül. Ugyanezt csináljuk az avokádó második felével.
   
6. A túrót kenyér szeletre kenjük. A túrós sajt pótolható például fűszeres Pesto szósszal vagy más választott mártással.
   
7. Később óvatosan toljuk rá a rózsainkat.
   
8. Díszítsük apró kapros ágakkal. Kissé szórjon olívaolajjal.
   

Dekorációs és kiszolgálási módok

Ha nem szeretne rendezni a rózsákat, akkor pirítós kenyeret túrós sajttal vagy mártással óvatosan csomagoljon egy szelet enyhén sózott lazacra. Fentről dekorációként növényi olajban sült fürjtojást és bazsalikomot helyezhet.

Egy másik lehetőség, hogy lazacszeleteket tegyünk a túróra, a tetejére pedig szeletelt és félig sült cseresznyeparadicsomot, apróra vágott zöldekkel és fokhagymával.

A következő lehetőség a virágok, de sokkal egyszerűbb. A lazacszeleteket zsák formájában tekercseljük, és hasonlóságot kapunk a Calla-virágokkal. Ezeket a színeket többször feltettük a túrós sajtra, és mindegyikbe tettünk kapribogyót. Gyönyörűen és egyszerűen kiderül.

Egy másik lehetőség. Tekerjetek a lazacszeletekre párolt spárga körül, és tedd túróra. Ízletes, egyszerű és egészséges.

Egy másik lehetőség. Osszuk fel a sült kenyeret mártással, tegyen egy kis krémes vagy túrós sajtot a halra, és tekerje fel. Helyezze a tekercs a szószra, és köresse párolt zöldborsóval.

Video recept

Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet bruschettet készíteni lazac és avokádóval rózsa formájában.

Ebből az anyagból megtudta, hogy nem csak hogyan lehet főzni lazacos bruschetta-t illatos pirított kenyéren, hanem számos lehetőséget is kínál ennek az ételnek.

Egyéb hal receptek