Keittiötarvikkeet: Lasikulho (kulho), vispilä, lauta, veitsi, raastin, leivonta-astia, hammastikku.
Ainesosat
| munat | 4 kpl |
| Pyyhkäisi pois | 100 g (7 rkl. L.) |
| majoneesi | 50 g (4 rkl. L.) |
| suolaa | 1 tl |
| jauhot | 120 - 140 g (1 kuppi.) |
| Leivinjauhe | 2 tl |
| kaali | 1 kpl |
| porkkanat | 1 kpl |
| tilli | 1 nippu |
| voi | 60 - 70 g |
Vaihe ruoanlaitto
Keittäminen taikina
- Murenna 4 munaa lasikulhoon, vispilä vispilällä.
- Laita 100 g smetanaa, sekoita munien kanssa. Lisää 50 g majoneesia. Laita 1 tl. suolaa.
- Siivilöi ja lisää 1 kuppi jauhoja sekoitettuun seokseen. Sekoita jauhot 2 tl: lla. leivinjauhe.
Keitto täytettä
- Hienonna kaali hienoksi, noin 500 g. Massaa sitä hiukan käsilläsi niin, että se laittaa mehu piirakkaan eikä nyt kulhoon.
- Raasta 1 porkkana karkealla raastimella.
- Hienonna joukko tilliä, paksut varret poistetaan parhaiten.
- Sekoita tämä kaikki kulhoon.
Leivontavalmistelut
- Voitele leivin astia sulatetulla voilla (10 - 20 g).
- Levitämme piirakan vihannestäyte.
- Kaada täyte sulatetulla voilla (50 g).
- Täytä taikinalla yrittäen levittää koko pintaan. Älä sekoita täytettä taikinaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Laita piirakka uuniin ja paista 25-30 minuuttia.
Tarkista piirakan valmius hammastikulla tai veitsellä, minkä jälkeen raaka taikina ei saa päästä.
Vaihtoehdot ruoanlaittoon
Hyytelty kakku voidaan paistaa sekä uunissa että hitaassa liesissä.
Emäntäpuolen pyynnöstä leivonta-astiaan voit ensin kaada vähän taikinaa, laittaa täytteen ja täyttää jäljellä olevan taikinan kanssa. Tai laita täyte muotoon ja kaada taikina päälle. Sen jälkeen kakku leivotaan.
Sisustusmenetelmät
- Voit ripottaa raa'an kakun päälle unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, pellavansiemeniä jne. Kaikki riippuu maustasi. Laita sitten uuniin.
- Ripottele piirakka päälle 5 minuuttia ennen kypsennystä raastetulla juustolla. Laita uuniin sulattaa juusto. Ennen tarjoilua anna kakun jäähtyä hiukan, laita pari vihreää oksaa, tarjoile lämpimänä.
Video resepti
Tämä video näyttää kuinka nopeasti valmistaa nestemäinen kaali piirakka. Kuka tahansa, jopa nuorin isäntä, voi leipoa sen.
Laiskakaali piirakan keittäminen säästää emäntälle paljon aikaa. Tärkeintä on, että kakku on kevyt, ilmava ja maukas. Tämä ruokalaji voi korvata täyden illallisen, täydentää aamiaista tai lounasta.
Haluan sanoa, että hyytelötyllä kakun kaloripitoisuus ei ole korkea, kuten useimmissa piirakoissa. Reseptissä ei ole hiivaa, ja jauhoja käytetään paljon vähemmän kuin tavallisissa leivonnaisissa. Ja kaali piirakan hyödyt ovat suuremmat, koska kaali säilyttää myös jalostuksen jälkeen kuidun ja ravintoaineet.
Ladataan ...