Keittiökoneet ja -välineet: liesi (liesi), pannu, jonka tilavuus on 1,5–2 litraa, haudutettu pannu tai syvä paistinpannu kansi, leikkuulauta, karkea raastin, veitsi, ruokalusikallinen.
Ainesosat
| nimi | numero |
| kaali | ½ keskimääräinen pääkaali |
| Sipuli keskikokoinen | 1 kpl |
| Keskikokoinen porkkana | 1 kpl |
| Keskikokoiset perunat | 6 kpl |
| Kasviöljy | 1-2 rkl. l. |
| mausteet | maistaa |
| Tavallinen suola | 2,5-3 tl |
| vesi | 1 litra |
Vaihe ruoanlaitto
- Keitä 1 litra vettä kattilassa. Suola (1,5 tl). Kuori 6 keskimääräistä perunaa, pese, leikkaa kuutioiksi (6-8 osaa), upota kiehuvaan veteen ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes puoli on kypsennetty. Tyhjennä vesi.
- Kuori 1 iso porkkana, pese ja raasta karkealla raastimella. Kuori yksi sipuli, pese, leikkaa renkaiksi ja sitten neljään osaan.
- Kaada 1,5-2 rkl paistinpannuun tai syvälle astiaan. l. kasviöljy, kuumenna, laita sipulit porkkanoiden kanssa, paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kuori puoli kaalia ylälehdistä, huuhtele, leikkaa neliöiksi tai pilkoile (tämä on erittäin kätevää tehdä kuorimisaineella - viipalointi on tasaista) ja lähetä paistettuihin vihanneksiin.
- Sekoita, suola, lisää mausteita makusi mukaan. Jos kaali ei ole tarpeeksi mehukas, lisää 0,5 pinoa. vettä. Hauduta kannen alla alhaisella lämmöllä, kunnes se on lähes kypsennyt (20-25 minuuttia) sekoittaen satunnaisesti.
- Pane perunat kaali, sekoita varovasti, vähennä lämpöä minimiin ja hauduta vielä 10–15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat täysin kypsennettyjä. Varmista, että vihanneksia ei ole poltettu.
Voit keksiä vaihtoehtoja tälle ruokia itse täydentämällä ainesosaluetteloa oman harkintasi mukaan. Lisää esimerkiksi kaaliin paistettuja sieniä tai hienonnettu savustettu makkaraa yhdessä perunoiden kanssa.
Tarjoile tätä ruokaa itsenäisenä kotitekoisten suolakurkkujen kera. Ja voit koristella niitä šnitselillä tai paistetulla kylkiluulla, makkaraa tai paistettua kalaa - herkullisia vaihtoehtoja on monia, se on kokeilemisen arvoinen.
Ja jos keitit liian paljon haudutettua kaalia perunoiden kanssa, voit käyttää sitä piirakoiden tai nyytien täytteenä, sinun täytyy vain vaivaa perunaviipaleet haarukalla.
Video resepti
Videoretseptissä esitetään hyvin yksityiskohtainen haudutettujen kaali-perunavalmiste. Katso kuinka leikata perunat ja kaali niin, että vihannekset kypsennetään tasaisesti, älä kiehu, älä menetä makuaan ja maukasta ulkonäköä. Varmista, että tämä herkullinen ruokalaji on helppo valmistaa eikä vie paljon aikaa, ellei sinun tarvitse keittää ylimääräinen annos.
Ladataan ...