Keittiökoneet ja -välineet: liesi, grilli, paistinpannu, veitsi, leikkuulauta, lusikka, kulho, lautasen tarjoilua varten.
Ainesosat
| Suuret tiikeri katkaravut | 3 kpl |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
| Chili pippuria | 2 kpl |
| Inkivääri (juuri) | 30 g |
| Oliiviöljy | 3 rkl. l. |
| suolaa | maistaa |
| sitruuna | tarjoiluun |
Vaihe ruoanlaitto
Voit keittää herkullisia paistettuja tiikeri katkarapuja vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvan avulla:
- Sulata katkarapu huoneenlämmössä tai lämpimässä vedessä ennen kypsennystä. Murskaa veitsellä, kuori ja hienonna valkosipuli hienoksi ja kaada se kulhoon. Leikkaa inkiväärijuuri ohuiksi nauhoiksi. Lisää se valkosipuliin. Halutessasi voit leikata kaikki ainekset pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa kuumat paprikat ja poista siemenet. Tämä on tehtävä niin, että ruokalaji ei ole liian mausteinen. Ripottele se pieniksi paloiksi ja kaada kulhoon inkivääriä ja valkosipulia.
- Pese katkarapu ja leikkaa rypsi ensin kaulan taakse, sitten takana kaulan päältä. Aseta ne grillille muutamaksi minuutiksi, jotta ne muuttuvat punaisiksi ja ruskeiksi.
- Pane paistinpannu tuleen ja kaada oliiviöljy. Oliivin sijasta voit maistaa auringonkukka, seesami tai mikä tahansa muu kasviöljy.
- Lisää hienonnettu inkivääri, valkosipuli ja pippuri esilämmitettyyn keittoastiaan, paista kaikki ainekset sekoittaen.
- Aseta katkaravut paistinpannuun, paista, ajoittain kääntämällä, kunnes kypsennetty.
- Tarjoa valmiin katkarapuja pöydälle, laita ne lautaselle ja kaada ne kastikkeella pannulla. Lisää sitruunaviipaleet. Puhdista katkarapu päästä ja kuoresta ennen syömistä.
Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Paistettu tiikeri katkarapu on erittäin maukas ruokalaji, ja se voidaan valmistaa myös muilla tavoilla:
- Voit puhdistaa kuoren katkarapusta ennen keiton aloittamista.
- Joskus sitruunamehua käytetään keittoprosessissa.
- Katkarapujen paistamiseen on olemassa resepti, jossa ne lävistetään puisten vartojen kanssa ja paistetaan tässä muodossa.
- Joskus katkaravut marinoidaan kuumassa soijakastikkeessa mausteiden kanssa ennen paistamista.
- Voit paista katkarapuja voissa.
- Joskus tähän ruokaan lisätään vähän kuivaa viiniä tai hunajaa.
- Voit lisätä vihanneksia paistamisen aikana tai koristella valmiin ruuan.
- Halutessasi voit kokeilla lisäämällä erilaisia mausteisia yrttejä ja mausteita.
- Joskus pannuun lisätään pieni kanavarasto paistamisen aikana.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot video resepti paistettujen tiikerirapujen keittämisestä. Videon kirjoittaja selittää lyhyesti ja selvästi kaikki vaiheet. Videon lopussa näet, mikä ruokalaji on tuloksena.
Muut katkarapureseptit
Katkarapu valkosipulikastikkeessa
Ladataan ...