Uunissa paistetut katkaravut valkosipulikastikkeessa 🦐

Keittiökoneet ja -välineet: raastin, leikkuulauta, veitsi, pieni kulho, leivonta-astia tai leivinpelti, jolla on korkeat reunat, uuni.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Poista kuoresta 600–700 grammaa suuria katkarapuja. Voitele leivin astia 1 rkl oliiviöljyä. Aseta sitten tasaisesti esipuhdistetut katkaravut ja täytä ne kaikki lomakkeen pohjaan.
   
2. Hioma 3-4 valkosipulinkynsiä, raasta kuori sitruunalla. Lisää 50 ml: aan sitruunamehua hienonnettu valkosipuli, neljäsosa tl chiliä tai tavallista punaista pippuria, 4 rkl. l. oliiviöljyä ja 1 tl. sitruunan kuori. Suola ja pippuri maun mukaan, sekoita kaikki aineosat huolellisesti.
   
3. Kaada leivontaastian sisältö tasaisesti saadulla kastikkeella ruokalusikalla.
   
4. Kun ne liottavat, kytke uuni päälle 230 asteeseen lämmitystä varten. Paista uunissa noin 8-10 minuuttia.
   

Hyvin yksinkertainen mutta maukas meren antimet ovat valmiita. Se osoittautui lempeäksi, ravinnolliseksi ja kevyeksi. Valkosipuli, jolla on erityyppisiä pippureita, antaa pikquancy- ja pistävyyttä. Bon ruokahalua!

Tarjoilu ja palvelutavat

Merenelävät sopivat yleensä riisiin. Voit kuitenkin tarjoilla tattarin, murskatun perunan ja bulgurin kanssa. Jos lisäät ne pastaan, saat myös erittäin maukkaan ruuan. Suosittelemme päivälliselle ehdotetun reseptin mukaisten leivottujen merenelävien käyttöä, koska kastike sisältää valkosipulia, mutta tämä ei ole sääntö.

Voit koristella hienonnetulla persiljalla tai muilla yrtteillä, kuten tillillä tai kevätsipulilla. Tuore salaatti, kirsikkatomaatit tai avokadoviipaleet ovat hyvä vaihtoehto. On suositeltavaa laittaa pöydälle pullo valkoista tai punaista kuivaa viiniä.

Video resepti

Katso, kuinka helppoa ja yksinkertaista on luoda tällainen herkullinen ruokalaji. Video ampui hyvin kaikki keittovaiheet, mukaan lukien kastikkeen sekoittaminen ja merenelävien paistaminen.

Muut katkarapureseptit