Keittiökoneet ja -välineet:
- jääkaappi;
- pakastin;
- uuni;
- keittolevy;
- veitsi;
- raastin;
- lusikka / haarukka;
- vispilä / sekoitin;
- syvä kulho;
- pergamenttipaperi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhot | 430-450 g |
| öljy | 150 g |
| sokeri | 100 g |
| Vaniljasokeri | 10 g |
| munat | 2 kpl |
| sooda | 0,5 tl |
| etikka | 0,5 tl |
| suolaa | hyppysellinen |
| Jam (paksu) / jam / jam | 200-300 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Murta kaksi munaa syvään kulhoon. Voita ne hyvin vispilällä saadaksesi homogeenisen nesteen. Lisää munat hitaasti sokeria ja sekoita. Jos et ole liian makeiden leivonnaisten fani, sokerimäärää voidaan vähentää hieman.
- Kaada ripaus suolaa ja 10 g vaniljasokeria saatuun massaan. Vaniljasokeri voidaan korvata vaniljauutteella (noin 1 tl).
- Voin tulisi olla pehmeää. Siksi sinun on otettava se pois jääkaapista aikaisin. Leikkaa paloiksi ja laita munat ja sokeri. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.
- Kaada sooda massaan, joka on maksettava takaisin kaikilla ruokahapoilla (etikka, sitruuna tai appelsiinimehu). Sekoita uudelleen.
- Nyt on jauhojen vuoro. Kaada vähän ja sekoita. Kun taikina lakkaa leviämästä, se voidaan asettaa pöydälle ja vaivaa hyvin.
- Taikinan tulee olla pehmeää, kiiltävää, ei pidä kiinni käsissäsi.
- Jaa taikina kahteen epätasa-arvoiseen osaan, noin 60/40. Kääri pienempi pala kalvoon ja laita se pakastimeen tunniksi; kääri myös suurempi ja lähetä se niin paljon jääkaapissa.
- Kytke uuni päälle tunnin kuluttua 200 ° C: ssa. Levitä pala pergamenttipaperia pöydälle. Ota taikina ulos jääkaapista ja rullaa se paperilla kerrokseksi (3-4 mm paksu).
- Siirrä taikinapaperi varovasti leivinlevylle. Laita taikinaan ohut kerros hilloa (korvaaminen - ehdottomasti kaikki hillat tai hillat). Mistä se tehdään - ei väliä, vain tiheys on tärkeä. Liian nestemäinen täyttö vain leviää.
- Poista pienempi pala pakastimesta ja raasta se vain hilloa varten. Varmista, että raastettu taikina on jakautunut tasaisesti koko pintaan.
- Pane leivinkerros uuniin ja paista noin 15-20 minuuttia.
- Leikkaa valmiit evästeet osaksi erikseen vielä kuumana, muuten se on silloin ongelmallista - evästeet murenevat ja rikkoutuvat.
- Anna maksan jäähtyä, ja voit nauttia itsestäsi!
Video resepti
Kaikki rakastavat, kun ruoanlaittoresepti selitetään nopeasti, selvästi ja asianmukaisesti. Alla oleva video on juuri se. Muutamassa minuutissa sinut opetetaan tekemään herkullisia raastettuja evästeitä. Muista katsoa!
Herkut raastetut evästeet hilloilla, sitä kutsutaan myös venetsialaiseksi, se on erittäin helppo valmistaa. Toimintojen algoritmi on yksinkertainen, jopa aloittelija selviää siitä. Ja tulos ylittää kaikki odotukset. Evästeet tulevat rapeita, aromaattisia ja miellyttävän maukkaita makeita hedelmiä. Epätavallinen muotoilu, pienet taikinanpalat hilloissa ilahduttavat sekä kauneutta että makua. Voit ripottaa evästeet päälle tuhkerisokeralla tai kuorrutus- ja kaakaoseoksella. Se on erittäin tyylikäs ja juhlava. Oletko yrittänyt tehdä tällaisia evästeitä? Millainen hillo tai hillo täytettiin? Jaa vaikutelmasi kommenteissa.
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...