Keittiökoneet ja -välineet: lauta, lusikka, lasi, harja, leivontaastia, pannu, kaasuliesi, uuni, veitsi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Strudel-leivonnaiset | 1 rulla |
| Kirsikka | 2 kuppia |
| voi | 2 rkl. l. |
| tärkkelys | 2 rkl. l. |
| sokeri | 1 pino |
| Jauhettu sokeri | 2 rkl. l. |
| korppujauho | 3 rkl. l. |
| Vaniljasokeri | 10 g |
| kaneli | 1 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensinnäkin saadaan täyttää. Kaada kaksi lasillista kirsikkakirsikkaa pieneen kattilaan. Lisää heihin lasillinen sokeria, pussi vaniljasokeria ja tl kanelia. Jälkimmäinen antaa hedelmille ja marjoille aina unohtumattoman aromin ja epätavallisen maun. Sekoita raaka-aineet lastalla.
- Lisää tärkkelys kulhoon ja sekoita täyte uudelleen.
- Voit halutessasi lisätä jonkinlaista alkoholia. Tässä väkevä viina tai konjakki ovat sopivia. Tapauksessamme 4 ruokalusikallista on kultainen keskiarvo. Jos valmistat ruokaa lapsille, ohita tämä vaihe ja siirry seuraavaan vaiheeseen.
- Laitamme seoksemme hitaan tuleen ja saamme paksuuntumisen. Sen ei pitäisi olla liian nestemäistä, mutta samalla se ei saa olla liian tiheä, koska tässä tapauksessa paistettua saadaan homogeeninen massa. Sakeutumisen jälkeen seoksen pitäisi jäähtyä. Yritä olla työskentelemättä niin paksien komponenttien kanssa, jos ne ovat vielä kuumia.
- Voi on sulattava tulessa erillisessä kulhossa sekoittaen jatkuvasti.
- Rullaa leivonnaisrulla taululle ja levitä voilla. Levitämme öljyä siveltimellä tasaisesti koko pintaan, jättämällä reunat kehän ympärille puolitoista-kaksi senttimetriä ehjiksi.
- Aloitamme ripottele leivänmuruilla. Käytämme niitä vain siinä paikassa, jossa levitämme täyte. Suoritamme noin kolmanneksen testistä.
- Otamme jäähdytetyn täytteen ja levitä lusikka varovasti keksejen päälle pienellä liukusäätimellä.
- Sen jälkeen käännämme telaa ja puristamme reunat. Tämän on tarkoitus estää täyte vuotamasta paistamisen aikana.
- Yhdessä pergamentin kanssa siirrämme sen leivonta-astiaan, älä unohda voidella voita päälle. Käytämme tässä harjaa.
- Teemme myös useita lävistyksiä vartaalla. Reikien ja niiden lukumäärän välinen etäisyys määritetään oman harkintamme mukaan.
- Lämmitämme uunin 180 asteeseen ja laitamme strudelimme siihen puoli tuntia. Pidä huolta hänestä 20 minuutin kuluttua, voi olla syytä hankkia leivonnaisia aikaisemmin välttääksesi palamisen ja kuivumisen. Harkitse uunisi ominaisuuksia.
- Valmiin strudelin tulisi antaa jäähtyä hiukan, ripottele sitten jauheella ja leikkaa annoksiin. On parempi olla leikkaamatta kuumaa ruokaa, mutta jos on tarvetta, pidä veitsiä ensin juoksevan kuuman veden alla, pyyhi se ja käytä sitä. Voit tarjoilla tällaisen jälkiruoan teetä, kahvia tai mehua.
Video resepti
Suosittelemme, että tutustut videoreseptiin, jotta et menetä yhtäkään keittovihaa. Siinä näet, minkä konsistenssin tulee olla lopullinen täyttö ja miten taittaa leivonta oikein ennen kuin lähetät sen uuniin.
Strudelin täyttämiseen on monia vaihtoehtoja. Mikä marja tai hedelmä on tässä tapauksessa suosikkisi? Jaa arvosteluja tämän yksinkertaisen, mutta erittäin tuoksuvan ruuan keittämisestä.
Ladataan ...