Kuinka oppia keittämään herkullisia pita piirakoita pannulla

Keittiökoneet ja -välineet: paistinpannu, syvä kulho, leikkuulauta, veitsi, liesi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Juusto Pita

1. Valmistele ensin täyte. Pestään joukko vihreitä sipulia, leikataan hyvin hienoksi ja lähetetään syvään kulhoon. Vihreistä voit ottaa korianteria, tilliä, persiljaa. Sitten pestään valkosipulinvihannekset tai yksi neilikka. Hienonna vihannekset hienosti tai läpäytä kynsi valkosipulin läpi, lähetä hienonnettuun sipuliin. Sitten hieromme juustoa karkealle raastimelle ja lähetämme vihreille. Juustossa voidaan käyttää mitä tahansa kovia lajikkeita. Valitse se, joka sulaa hyvin. Vaihtoehtoisesti voit käyttää mozzarellajuustoa.
   
2. Ajamme 2 munaa pieneen kulhoon, lisäämme suolaa ja pippuria heille maun mukaan, lyömme haarukalla tai vispilällä, kunnes muodostuu vaahto. Jos haluat, voit lisätä mausteita haluamallasi tavalla. Kaada munat täyteeseen ja sekoita kaikki aineosat huolellisesti.
   
3. Leikkaa pita-lehti nyt jaetuiksi suorakulmaisiksi paloiksi. Niiden koko riippuu siitä, millaisia ​​piirakoita haluat saada. Lähempänä reunaa, aseta tl (tai ruokalusikallinen koosta riippuen) täytteelle ja kääri kaikki reunat niin, että se ei ole näkyvissä. Kuvassa näet kuinka kääriä piirakat pitaleipästä.
   
4. Toistamme tämän toimenpiteen kaikilla pitaleivillä ja täyteaineilla. Laitoimme pannun tulelle, voitele se kasviöljyllä, levitä pitaleipä. On erittäin tärkeää, että rasvaat vain astian pohja eikä kaada öljyä. Joten piirakat eivät ime liikaa rasvaa, osoittautuvat rapeaksi. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Paistamisen jälkeen kuori muuttuu rapeaksi, juusto sulaa, valmistetut piirakat ovat erittäin maukkaita, mehukkaita. On parempi syödä vielä lämpimänä heti keittämisen jälkeen. Jäähdytetyt piirakat voidaan kuumentaa mikroaaltouunissa kirjaimellisesti yhden minuutin ajan.
   

Lavash makea täyte

1. Makeaksi täyteaineeksi voit käyttää mitä tahansa marjoja. Keitimme jäädytetyistä mustista ja kultaisista herukoista. Kaada 2 rkl 300 g: aan sulatettuja marjoja. l. sokeri, sekoita. Leikkaa sitten toinen pitaleipä annoksittain, laita täyte jokaiselle ja kääri se siten, että täyte on täysin sisällä.
   
2. Laitoimme pannun tulelle, voitele sen pohja kasviöljyllä ja levitä aihiot. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Valmiit kakut tarjoillaan suosikkijuomaasi kanssa. Bon ruokahalua!
   

Video resepti

Katso nyt hyvin lyhyt, mutta informatiivinen video, joka kuvaa yksityiskohtaisesti koko pitakakkujen luomisprosessia makeilla ja juustotäytteillä.

Muut leivonnaisreseptit