Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, leikkuulauta, liesi, paistinpannu korkeilla sivuilla.
Ainesosat
| kaali | ¾ pää |
| suolaa | 1 tl |
| sipulit | 2 kpl |
| munat | 3 kpl |
| Tilli kuivattu | 2 tl |
| Kasviöljy | 6 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Keitä kolme kananmunaa 7 minuutin ajan. Täytä sitten kylmällä vedellä, anna jäähtyä. Täyttämiseen käytämme ¾ osaa kaalin päästä. Kaalin määrä riippuu tarvitsemastasi täyttömäärästä. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi. Lähetämme sen pannuun, lisäämme suolaa, muuta ja soseuta kädet niin, että kaali on pehmeää, anna mehu valua. Huomaat kuinka tämä tapahtuu, koska silputtua kaalia on vähemmän. Tämä prosessi voi viedä 5–7 minuuttia.
- Puhdistamme kaksi sipulia, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetämme pannun tuleen, kaada kasviöljy. Anna öljyn lämmetä ja lähetä hienonnettu sipuli pannuun.
- Kun sipuli on paistettu, purista kaali päästäksesi mehusta eroon ja lähetä se pannuun. Paista vihanneksia sekoittaen satunnaisesti. Ripottele kaali hienonnetulla tillillä. Voit käyttää kuivattua tai tuoretta.
- Puhdistamme keitetyt munat, pilkkoa ne hienoksi ja lähetä kaali. Sekoita, hauta noin 3 minuuttia. Ajan myötä koko kaalin haudontaprosessi vie noin 15 minuuttia. Voit halutessasi lisätä hieman mustapippuria ja lisää suolaa maun mukaan.
Tiedätkö Annamme täytteelle vähän viileää ja sitä voidaan käyttää paistettujen tai paistettujen piirakoiden valmistukseen. Kaali täyte on erittäin hellä, mehukas. Koska he poistivat mehu silputusta kaali, katkeruus myös kadonnut.
Jos et halua murskata hienonnettua kaalia käsillä, voit keittää kirjaimellisesti hienonnettua kaalia suolavedessä 2 minuutin ajan ja laittaa sen sitten siivilään. Mutta seurauksena täyteaineen maku on huomattavasti erilainen.
Jos haluat saada tyydyttäviä piirakoita, lisää paistettu jauheliha täyteeseen.
Video resepti
Ja nyt tarjoamme katsoa videon, jossa tuoreiden kaali piirakoiden täytteen valmistusresepti kuvataan erittäin yksityiskohtaisesti. Niin isoäitini valmistivat sen.
Arvostelujen perusteella monet ihmiset pitävät paistetusta kotitekoisesta kaali piirakoista. Heidän maku riippuu täytteestä. Mitä maukkaampaa se on, sitä enemmän piirakoiden faneja ilmestyy kotona. Kirjoita kommentteihin, käytitkö tätä reseptiä, onnistitko, piditkö kaikesta?
Muut leivonnaisreseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...