Keittiökoneet ja -välineet:kulho, sekoitin tai keittiöprosessori, lasi, lusikka, seula, leivinpelti, pergamenttipaperi paistamiseen, leivonnaispussi ja sitä varten tarkoitettu suutin, uuni, tarjoiluastia.
Ainesosat
| Ainesosat | numero |
| Ensisijainen jauho | 500 g |
| Kananmuna | 1 kpl |
| sokeri | 200 g |
| suolaa | 1 ripaus |
| vanilliini | 1 g |
| Margariini tai voi | 200 g |
| majoneesi | 200 g |
| Leivinjauhe | 1 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Vatkaa sekoittimella rehevään massaan pehmennettyyn margariiniin tai voihin (200 grammaa) majoneesilla (200 grammaa).
- Lisää kananmuna (1 pala), rakeistettu sokeri (200 grammaa), suola (1 ripaus) ja vanilliini (1 gramma) vaahdotettuun seokseen ja lyö kaikki aineosat hyvin tasaiseksi.
- Siivilöi jauhot (500 grammaa). Lisää puoli jauhoja (250 grammaa) vaahdotettuun homogeeniseen massaan ja jatka massan vaivaamista sekoittimen suuttimen vaihtamiseksi (ota taikinan suutin).
- Lisää loput jauhot (250 grammaa) ja vaivaa taikina sekoittimella tai käsin. Sen ei tulisi olla liian jyrkkä ja tiukka.
- Siirrä valmis taikina leivonnaispussiin, jolla on kaikki kiharassa olevat suuttimet.
- Purista taikina leivonnaispussista peitetyllä pergamentti-leivinpaperilla peitetylle levylle 1 cm: n etäisyydelle toisistaan. Kun koko leivonnainen on täytetty, paina kaikissa evästeissä keskimmäistä sormeasi.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen ja aseta leipoa evästeet.
- Paista evästeitä, kunnes vaaleankeltainen punainen on noin 12-15 minuuttia keskittyen uuniin. Anna evästeiden jäähtyä paistolevylle ja poista ne sitten vain lautaselle tai suurelle lautaselle.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
Paistetut evästeet voivat olla entistä maukkaampia ja maukkaita. Tätä varten on tarpeen koristaa se kaikenlaisilla syötävillä elementeillä: jauhesokerilla, monivärisellä tai suklaalasilla, erivärisillä ja -muotoisilla dražeillä.
Margariinilla valmistettuihin pikakakkukekseihin sopii hyvin sokerivalmistelu, jota voit ostaa kaupasta tai keittää sen itse, jauhaa sokeria kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa.
Voit myös liimata evästeet kahteen osaan, rasvaamalla pohja paksulla hillalla, karamellilla tai sulanut suklaalla.
Tarjoile valmiina, jäähdytetyinä, murenaisina ja koristeltuina evästeinä mustalla tai vihreällä teellä, kahvilla tai maidolla jälkiruoana.
Video resepti
Kotitekoisten murokeksi-evästeiden valmistusprosessi margariinille ja majoneesille on yksinkertainen. Ja videon katselun jälkeen sinulla ei ole lainkaan kysymyksiä ruoanlaitosta, ja evästeet osoittautuvat herkiksi ja mureiksi.
Ladataan ...