Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittolevy;
- vedenkeitin;
- pannulla;
- sekoitin;
- vispilä;
- 2 tl;
- pergamenttipaperi;
- keittiölaatta;
- eväste ruokalaji.
Ainesosat
| tuote | numero |
| vehnäjauho | 250 g |
| voi | 100 g |
| suolaa | maistaa |
| kananmuna | 4 kpl |
| sokeri | maistaa |
| vesi | 300-350 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Eväste taikinan valmistamiseksi aseta pannu liesiin pienellä tulella. Laita siihen 100 grammaa voita, kaada sitten noin 300-350 ml lämmintä vettä.
- Lisää ripaus suolaa astiaan ja lisää vesi ja öljy kiehuvaksi.
- Kun vesi ja öljy on kiehuva, poista astia liesistä. Kaada siihen 250 grammaa jauhoja ja sekoita nopeasti sekoittimella. Jos sinulla ei ole mikseriä, käytä tavallista vispilä. Kaada hitaasti jauhot pannuun, vispilä vispilällä kunnes paksu massa.
- Lisää ensin yksi muna pannuun ja lyö sekoittimella, kaada sokeri maun mukaan.
- Lisää seuraavaksi vuorotellen jäljellä olevat 3 munaa, kukin joka kerta sekoittaen.
- Kun taikina on pehmeää, joustavaa ja jopa kiiltävää, valmista leivinastia, peitä se pergamenttipaperilla. Paperi voidaan haluttaessa voidella voilla.
- Aseta pallot kahdella teelusikalla pieniksi palloiksi leivinpeltiin. Liitä lusikat kylmällä vedellä, jotta taikina tarttuu paremmin niihin. Voit myös antaa taikinalle halvemman muodon, jos haluat. Ja jos sinulla on kulinaarinen ruisku tai leivonnaispussi kotona, voit tietenkin käyttää niitä.
- Kuumenna uuni 200 ºС: seen ja laita evästeet paistamaan noin 30–40 minuuttia. Uunistasi riippuen saatat tarvita vähemmän aikaa. Siksi katso joskus evästeitä, jotta ne eivät palaa. Mutta ei usein, jotta taikina ei laskeudu.
- Se on valmis, kun se on peitetty kultaisella kuorella.
- Aseta valmiit evästeet varovasti lautaselle, jolla on keittiölaatta. Tästä määrästä ainesosia saadaan noin 3 leivinkerrosta. Laita evästeet lautaselle ja ripottele jauhesokerilla. Jos keität jokaisen erän samalla leivinkerroksella, jäähdytä se kylmällä vedellä ennen taikinan levittämistä.
Choux-leivonnaiset voidaan sisustaa pyynnöstä sulatulla suklaalla tai jäätelöllä, mikä korostaa erityisesti sen makua.
Video resepti
Eväste taikinan yksityiskohtainen valmistelu ja kuinka se laitetaan leivinrasialle, voit katsella videota.
Tee vaniljakastikekeksejä tämän reseptin mukaan, ja rakkaasi ovat varmasti kiitollisia sinulle niin herkullisesta herkullisuudesta. Tämä herkkä jälkiruoka houkuttelee sekä pieniä että aikuisia.
Jaa mielipiteesi reseptistä ja kerro meille vaniljakastikekeksien valmistusvinkit. Jaa myös kommentteihin, mitä haluat ripotella valmiille evästeille?
Jaa mielipiteesi reseptistä ja kerro meille vaniljakastikekeksien valmistusvinkit. Jaa myös kommentteihin, mitä haluat ripotella valmiille evästeille?
Ladataan ...