Keittiökoneet ja -välineet:
- syvä kulho;
- takertuva elokuva;
- pergamenttipaperi;
- kihara tai tavallinen;
- työpinta;
- keittolevy;
- uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| voi | 100 g |
| Täysjyväjauho | 280 g |
| tärkkelys | 60 g |
| sokeri | ¼ Art. l. |
| suolaa | 1 ripaus |
| vesi | 150 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Lähetämme 280 g täysjyväjauhoja, 60 g tärkkelystä ja yhden ripauksen suolaa syvään kulhoon, sekoita kaikki hyvin.
- Otamme voin 15 minuuttia ennen keiton aloittamista jääkaapista, leikataan pieniksi paloiksi ja lähetä jauhoiksi. Voin sijaan voit ottaa margariinia tai levittää, mutta voin kanssa leivonta on maukkaampaa.
- Kädet hierotaan voita ja jauhoja muruksiksi.
- Lisää 150 ml vettä, vaivaa taikina. Se tulee pehmeäksi, ei tartu käsiisi.
- Muodostamme siitä suorakulmion, kääri se tarttuvalla kalvolla ja lähetä se jääkaappiin tunniksi.
- Tämän ajan kuluttua otamme taikinan ulos, rullaa siitä suorakulmainen kerros vierintätapin avulla.
- Nostamme sitten taikinan, ripottele sokeria työtasolle ja tasoita se taikinalevyn kokoon.
- Laitamme taikinan päälle sokerin päälle ja kuljemme sitä taas kääntötapilla niin, että sokeri tarttuu.
- Käännä sitten arkki toiselta puolelta sokeria varten.
- Leikkaa leikkausviivain ja viihdytetyn veitsen avulla neliömäisiä evästeitä, noin 5-7 cm. Jos sinulla ei ole tajunnut veistä, voit tehdä mielivaltaisia muotoja, esimerkiksi vain neliöitä tai kolmioita.
- Peitämme leivinkerroksen pergamenttipaperilla, levitä evästeet, jätämme niiden väliin noin 1-2 cm välejä ja laitamme uuniin. Paista 190 asteessa 15 minuuttia.
- Sitten otamme sen ulos uunista, annamme sen jäähtyä, laitamme sen lautaselle ja tarjoamme teetä. Niitä voidaan säilyttää suljetussa astiassa kahden päivän ajan. Tällaiset evästeet ovat erittäin suosittuja sekä aikuisten että lasten keskuudessa.
Video resepti
Edellä kuvatun vaiheittaisen reseptin mukaan ei ole vaikea valmistaa evästeitä täysjyväjauhoista. Loppujen lopuksi tarvitset pienen määrän käytettävissä olevia aineosia ja hyvin vähän henkilökohtaisia, aktiivisia toimia. Jos haluat katsella keittoprosessia, katso tätä lyhyttä, mutta erittäin informatiivista videota, jossa tyttö nauhoitti kuinka taikina taikinaa, rullataan, antaa sille kauniin muodon, joka saadaan paistamisen jälkeen.
Harvat ihmiset voivat kieltäytyä herkullisesta evästeestä teelle, varsinkin jos se on valmistettu kotireseptin mukaan. Pääsääntöisesti itse leipominen piristää ja uunista tuleva aromi aiheuttaa muiden ruokahalua. Voit tietysti tallentaa evästeitä muutaman päivän, mutta useimmiten he syövät niitä ensimmäisenä päivänä suosikki juoman kanssa. Onko mahdollista vastustaa tätä? Kirjoita kommentteihin, leipooko perheesi myös kotitekoisia leivonnaisia muutamassa minuutissa vai säästätkö silti vähän aamukahviasi?
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...