Kefir-kaurahiutaleevästeet - hyvin yksinkertainen resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• asteikot;
• pieni kattila (stewpan);
• seula;
• tehosekoitin (kahvimylly);
• kulho;
• ruokalusikallinen;
• tl;
• keittolevy;
• pergamentille;
• syvä levy.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Sulata 125 g voita pieneen kattilaan, kaada se kulhoon ja anna sitten jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
   
2. Lisää 2 tl sulatettuun voihin. hunaja ja sekoita kevyesti lusikalla.
   
3. Lisää sen jälkeen kun-hunajaseokseen 1 kananmuna, 4 rkl. l. kefir, 0,5 tl sooda.
   
4. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
   
5. Ota tehosekoitin tai kahvimylly, lisää siihen 160 g kaurajauhoa ja jauhaa ne sitten murunen tilaan.
   
6. Kaada jauhetut kaurahiutaleet erilliseen kulhoon.
   
7. Siivilöi 160 g vehnäjauhoa useita kertoja seulan läpi ja lisää sitten kaurajauhoon.
   
8. Lisää seuraavaksi ¼ tl säiliöön, jolla on kuivia aineosia hieno suola ja 200 g rakeistettua sokeria, sekoita huolellisesti.
   
9. Nestemäiset aineosat lisätään vähitellen massaan jauhojen ja kaurajauhojen kanssa sekoittaen siten, että ei muodostu palamia.
   
10. Saatu massa voidaan sekoittaa uudelleen käsin.
    
11. Seuraavaksi laita taikina muovipussiin tai jätä se kulhoon ja peitä se lautasella. Aseta kaurajauhoseos pakastimeen 15-20 minuutiksi. Kuumenna uuni 190 asteeseen, kun taikina jäähtyy pakastimessa. Valmista leipomarkki, peitä se pergamentilla, jotta evästeet eivät tartu kiinni.
    
12. Kirjoita pienelle lautaselle tavallinen keitetty vesi, johon voit laskea lusikan evästeiden muodostamiseksi.
    
13. Upota ruokalusikallinen tähän lautaselle vedellä ja vedä siitä pieni määrä taikinaa.
    
14. Voit myös kostuttaa käsiäsi hieman, jotta taikina rullautuu helpommin, ja sitten tehdä pieni pallo ja laittaa se leivinpelille pergamenttipaperin päälle.
    
15. Muodosta tämän tekniikan mukaan evästeet koko sinulla olevasta taikinasta ja levitä se 1 cm: n etäisyydelle toisistaan, koska leivonnan jälkeen evästeiden määrä kasvaa useita kertoja.
    
16. Aseta leivinastia evästeineen uuniin, esilämmitetään 190 asteeseen ja paista keskitasolla 10-15 minuuttia.
    
17. Erota lämpimät evästeet lastalla ja laita lautaselle, jotta voit välttää murenemista.
    
18. Lopussa voit ripotella evästeitä jauhesokerilla tai kookospähkinällä. Halutessasi taikinoihin voidaan lisätä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, suklaapaloja tai seesamia.
    

Video resepti

Niitä, jotka seuraavat kuvaa, mutta rakastavat hemmotella itseään makeisista ja leivonnaisista, suosittelemme katsomaan tätä videota. Videon kirjoittaja esittelee, kuinka voit keittää herkullisen kotitekoisen kaurajauhokekseän, josta on hyötyä vartaloa ja vartaloa varten.

Muut evästereseptit