Kuinka oppia keittämään herkullisia rapeita vohveleita sähkövohvelisraudalle yksinkertaisen reseptin mukaan 🍪

Keittiökoneet ja -välineet: sähköinen vohvelirauta, keittiövaaka, seula, 2 syvää kulhoa, 2 syvää levyä, sekoitin, lusikka tai pieni valus (taikinaa varten), vaijeriteline (vohveleille), lastalla.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Siivilöi erillisessä kulhoon 125 g vehnäjauhoja niin, että ne ovat kyllästettyjä happea.
   
2. Sekoita toiseen astiaan 125 g jauhettua sokeria ja ½ pussi vanilliinia. Pakkaus vanilliinia voidaan käyttää kokonaisuudessaan, mutta puoli riittää niin monelle tuotteelle. Jauhettu sokeri voidaan korvata tavallisella rakeisella sokerilla, mutta se on vaahdotettava vähän kauemmin. Lisäksi jauhetun sokerin määrää voidaan muuttaa ylös tai alas makuasi mieltymyksistäsi riippuen. Lisää seuraavaksi 125 g pehmennettyä voita tuhkariinsokeriin ja vaniljalla.
   
3. Aja 2 kylmää proteiinia syvään astiaan, lisää niille ripaus suolaa ja lyö sekoittimella, kunnes muodostuu tiheä ja rehevä valkoinen vaahto.
   
4. Vatkaa sekoittimella pehmeä voi ja jauhettu sokeri. Seoksen tulisi olla homogeeninen ja ilman paakkuja. Lisää seuraavaksi 2 keltuaista, jotka olet erottanut aiemmin proteiineista, ja vispilä sitten uudelleen.
   
5. Lisää kulhoon, jossa on keltuaisia ​​ja jauhettua sokeria, lisää noin puolet 125 g seulottua jauhoa, sekoita. Kaada sitten vaahdotetut proteiinit näihin aineosiin ja käytä sekoitinta uudelleen. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää jäljellä olevat jauhot, sekoita. Taikinan tulee olla melko tiheää ja hieman viskoosia.
   
6. Voitele sähköinen vohvelirauta vähän voilla ja aseta seurusteluun. Kun se lämpenee, kaada 1 rkl. l. taikina keskeltä, sulje kansi ja paina sitä hieman alaspäin, jotta taikina leviää koko pintaan, odota tarvittavaa aikaa.
   
7. Kypsennetyt vohvelit tulee vetää ulos telineeseen niin, että ne jäähtyvät kokonaan ja pysyvät rapeina. Jatka vohvelien valmistusta muusta taikinasta. Haluttaessa ainesosien määrää voidaan lisätä useita kertoja, sitten vohveliherkkujen saanto osoittautuu suureksi.
   
8. Voit tarjoilla jälkiruoka teetä tai kahvia kanssa, ja näitä vohveleita voidaan syödä myös hilloa, tiivistettyä maitoa, hilloa tai hedelmiä. Ne ovat täydellisiä herkullisia aamiaisia ​​tai kevyitä välipaloja.
   

Video resepti

Jos sinulla ei ole aamuisin paljon aikaa valmistaa herkullisia ja tyydyttäviä aamiaisia, ja tavalliset voileivät ovat jo väsyneitä, suosittelemme katsomaan tätä video-reseptiä. Tässä videossa kirjailija näyttää, kuinka herkullisia rapeita vohveleita voidaan keittää vähimmäistuotteista, jotka varmasti kiinnostavat paitsi lapsia, myös aikuisia.

Muut vohvelireseptit