Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittiövaa'at ja muut mittausvälineet;
- useita syviä astioita;
- ruokalusikallinen;
- hieno seula;
- kaksi leivinpeltiä;
- leivinpaperi;
- tehosekoitin tai ruoanvalmistaja.
Ainesosat
| Komponentit | mittasuhteet |
| rakeistettu sokeri (mieluiten ruskea) | 220 g |
| voi | 180 g |
| vehnäjauhoja | 100 g |
| jauhettu kaneli | 10 g |
| leivinjauhe | 10 g |
| suolaa | 1 ripaus |
| pikakaurahiutaleet | 270 g |
| suklaa tippaa | 80 g |
| kananmuna | 1 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
Keittäminen taikina
- Poistamme 180 g voita jääkaapista ja jätä se lämpimään paikkaan noin puolen tunnin ajaksi, jotta se tulee tarpeeksi pehmeäksi.
- Siirrä pehmennetty voi tehosekoittimen kulhoon, kaada 220 g ruskeaa sokeria ja murta yksi kananmuna. Ruskean sokerin sijasta voit käyttää tavallista rakeista tai hienojyväistä tuotetta.
- Vatkaa aineosia, kunnes saadaan paksu valkoinen, tasalaatuinen massa.
- Sekoita erikseen 100 g vehnäjauhoja, 10 g leivinjauhetta, 10 g jauhettua kanelia ja ripaus suolaa.
- Sekoita kuivia aineosia hyvin, seulota sitten seos hienon seulan läpi ja lisää vaahdotettuun öljyyn.
- Voita keitetyt ainekset perusteellisesti sekoittimen keskimääräisellä nopeudella.
- Lisää taikinaan 270 g pikakaurahiutaleita sammuttamatta laitetta.
- Lähetämme sinne 80 g suklaapisaroita.
- Sekoita taikinaa, kunnes saadaan homogeeninen, paksu konsistenssi.
Teemme evästeitä
- Kytkemme uuni päälle ja lämmitämme sen lämpötilaan 180 ° C. Peitämme kaksi leivinkerrosta leivinpaperilla.
- Muodostamme ruokalusikallisella tai jäätelökoneella samankokoisia palloja.
- Levitämme jokaisen aihion leivinpaperille tarkkailemalla niiden välistä etäisyyttä noin 5 cm.
- Paina jokainen pallo tasaisella pohjalla olevalla lasilla, jolloin muodostuu litteä kaurajauhoväri 5-7 mm paksun kakun muodossa.
Viimeinen vaihe
- Lähetämme evästeet punaisen kuumaan uuniin ja paistamme sitä 15-20 minuutin ajan uunin lämmöstä riippuen.
- Otamme herkut pois sillä hetkellä, kun se saa herkullisen kultaisen sävyn, ja hämmästyttävä tuoksu leviää huoneen ympäri.
- Anna maksan jäähtyä 3–5 minuuttia, minkä jälkeen siirrämme sen ritilään. Jätä maila tässä muodossa vielä puoli tuntia, jotta se jäähtyy ja kovettuu hyvin.
- Varastoimme valmiit kaurahiutaleevästeet astiaan suljetun kannen alla.
Lisäkoriste
Jotta valmiin kaurajauhomaksan ulkonäkö olisi houkuttelevampi ja houkuttelevampi, se voidaan lisäksi koristaa seuraavilla tavoilla:
- ripottele jauhesokerilla seulomalla se hienon seulan läpi;
- kaada jokainen eväste pienellä määrällä sulatettua hunajaa tai suklaata;
- rasvaa kevyesti sulatetulla voilla ja koristele makeisella monivärisellä jauheella.
Video resepti
Voit ymmärtää täysin kaurahiutaleiden valmistamisen suklaalla yksinkertaisen tekniikan avulla voit katsoa myös alla olevan videon. Videossa ammattikokki esittelee koko keittoprosessin ja antaa hyödyllisiä vinkkejä kohtalokkaiden virheiden välttämiseksi.
Nyt kaurahiutaleiden keittäminen suklaalla ei ole enää iso ongelma sinulle.Valmiiksi saatu herkku on hieno lisä aamu- tai iltateean, samoin kuin runsas ja sopiva välipala lounastauon aikana. Keitä terveyttä ja älä unohda jättää kommenttisi kommentteihin, jotka koskevat kuvatun reseptin mukaisesti valmistettua herkkua. Bon ruokahalua!
Ladataan ...