Keittiökoneet ja välineet
- veitsi;
- karkea raastin;
- syvä kapasiteetti;
- lusikka tai lastalla;
- kuorija (valinnainen).
Ainesosat
- Valkosipuli daikon - 300 - 400 g
- Sitruuna - 1/2 kpl.
- Tilli (valinnainen) - maun mukaan
- Suola - 1 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Kuori daikon retiisi kuoresta huolellisesti veitsellä tai erityisellä vihanneskuorinnalla.
- Hiero sitten kuoritut retiisit karkealle raastimelle.
- Hienontamme hienonnettu vihannes syvään astiaan, johon sekoitamme sitten ainekset toisiinsa. Lisää raastettuun retiisiin noin 1 tl. suolat (suoloja voidaan lisätä vähemmän tai enemmän, sinun tulisi keskittyä yksinomaan makuun). Sekoita retiisi suolalla lusikalla tai lastalla.
- Murskaa retiisi hiukan käsin niin, että se vapauttaa mehua (juuri tämä mehu antaa katkeruutta, ja on tarpeen tyhjentää se salaatista maksimissaan).
- Purista mehua retiisistä niin paljon kuin mahdollista ja valuta se.
- Leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu varovasti puolikkaastaan retiisissä olevaan astiaan. Sekoita astian sisältö.
- Otamme pienen joukon tilliä (vain valinnainen), huuhtele se perusteellisesti juoksevan veden alla, pilko hienoksi ja lisää myös salaattiin. Sekoita uudelleen. Salaatti on valmis! Asetamme sen lautasille ja siirrymme ateriaan! Bon ruokahalua!
Sisustus ja tarjoilu
On suositeltavaa tarjota daikon-raastettua retiisisalaattia pöydälle ja syödä heti sen valmistuksen jälkeen. Kokeellisesti voit lisätä tähän salaattiin muita tuotteita, jotka daikon sopii hyvin: omenat, porkkanat, selleri, punasipulit jne. Voit koristella tämän lautasen ripottamalla sitä mustalla seesaminsiemenellä tai hienonnetulla saksanpähkinällä.
Video resepti
Voit nähdä selvästi, kuinka vitamiinisalaatti valmistetaan daikon retiisistä tässä videoretseptissä.
Tämän salaatin kiistaton etu on sen valmistusnopeus ja siihen tarvittava pieni määrä ainesosia. Daikon-salaatin yksinkertaisuudesta huolimatta sen maku kuitenkin yllättää miellyttävästi. Yritä tehdä niin yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji tänään! Pidätkö retiisisalaateista? Kirjoita tästä kommentteihin.
Ladataan ...