Herkullinen burbot perunoiden kanssa uunissa - yksinkertainen resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• keittiön liesi;
• uuni;
• leikkuulauta;
• kuorimaveitsellä;
• valkosipulin puristin;
• veitsi;
• lusikka;
• lastalla;
• kuppi;
• levy;
• paistinpannu;
• leivonta astia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Valmistamme ainesosat

1. Suorista pieni, 800-800 g painava merilevä, pese ja leikkaa osiin.
   
2. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa kaksi pientä sipulia puolirenkaisiin. Liuota kaksi porkkanaa karkealle raastimelle.
   
3. Kaada lomakkeen alareunaan 2 rkl. l. kasviöljy ja 1 rkl. l. sinappiöljy.
   
4. Liuota 5-6 kpl. kuoritut perunat ohuina ympyröinä ja aseta lomakkeen pohjalle.
   
5. Lisää pieni suola perunakerrokseen ja ripottele (valinnaisesti) jauhetulla mustalla pippurilla.
   
6. Purista perunan yläosa puristimen läpi tai leikkaa hienosti 2-3 valkosipulinkynsiä, sekoita kaikki hyvin ja anna marinoida, kunnes lautasen jäljellä olevat osat ovat paistettuina.
   
7. Kuumenna muutama ruokalusikallinen kasviöljyä pannulla. Lisää öljyssä sipulit porkkanoilla, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja poista pannu erillisestä kupista / lautasesta.
   
8. Viipaloitu tomaattipannu 2-3 rkl. l. jauhoja ja paista, kunnes kuori on kuumassa.
   

Muodostaan ​​astia

1. Levitä leivonnaisessa marinoidussa perunakerroksessa tasaisesti puoli porkkana-sipuli-paistamista.
   
2. Kaada molemmat kerrokset ½ kupillista suodatettua vettä.
   
3. Aseta paksu kerros paistettua patruunaa.
   
4. Ripottele haluttua kalapalaa halutessasi pari ripausta kuivattua timjamia.
   
5. Laita loput paistamisesta kalan päälle ja siputa paistetut sipulit tasaisesti porkkanoiden kanssa.
   
6. Paista hyvin kuumennetussa uunissa noin 40 minuuttia.
   

Tarjoillaan paistettua perunakorppulaa, sekä kuumana että kylmänä. Ruoka on koristeltu hienonnettuja yrttejä, yleensä tilliä tai persiljaa. Uunissa paistettuja porkkanaa voidaan täydentää tuoreilla tai marinoiduilla vihanneksilla - kurkeilla, tomaateilla, paprikoilla ja paistetulla munakoisolla. Tarjoili myös vihanneksia kimppuina ja kastikkeissa - tomaatti tai soija.

Video resepti

Ehdotettu juoni osoittaa leivotun patruunan keittämisen asteittain perunan kanssa. Ruoanlaitossa ei ole temppuja tai vaikeuksia. Kala kypsennetään yksinkertaisesti ja nopeasti. Joku mieluummin poistaa pihanahan ihon, mutta se riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Kokeile tavalla tai toisella, kuten haluat.

Muut kalareseptit