Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- tarttumaton leivinastia;
- raastin;
- kulho;
- syvä kulho tai vetoketjullinen pussi peittausta varten;
- pergamentille;
- paperipyyhkeet.
Ainesosat
| kanansiipit | 1 kg |
| valkosipuli | 4 -6 hammasta |
| inkivääri | 40-50 g |
| hajuton puhdistettu öljy | 2 rkl. l. |
| soijakastike | 5 rkl. l. marinaadille + 2 rkl. l. lasiteelle |
| hunaja | 1 rkl. l. |
| seesaminsiemenet | 1 rkl. l. |
| Tabasco-kastike | muutama tippa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kanansiipit valitaan suunnilleen samankokoisiksi. Aluksi ne on pestävä hyvin ja kuivattava paperipyyhkeellä. Haluttaessa kukin siipi voidaan leikata kahteen osaan.
- Kuori valkosipuli, poista yläkuori inkivääri. Raasta inkivääri ja valkosipuli hienolla raastimella - niiden tilavuuden tulisi olla suunnilleen sama.
- Marinaadin valmistamiseksi pienessä astiassa yhdistä valkosipuli, inkivääri ja lisää 5 rkl. rkl soijakastike ja 2 rkl. rkl kasvisöljyä. Seesamiöljy on hienoa, mutta voit ottaa minkä tahansa muun hajuttoman kasviöljyn. Sekoita sisältö hyvin.
- Marinoidaksesi siipi, ota syvä kulho tai vetoketjullinen laukku. Vetoketjupakkauksessa peittaus on paljon helpompaa. Aseta kaikki siipit marinaadin valmisteltuun astiaan ja kaada se. Sekoita kaikki hyvin, jotta kastike jakautuu tasaisesti. Anna marinoida vähintään 40 minuutin ajan.
- Kunkin siipin jälkeen poista jäljellä oleva kastike lusikalla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Tämä on tehtävä niin, että paistamisen jälkeen heillä on rapea. Levitä siipit yhdeksi kerrokseksi tarttumattomalla pinnoitteella olevalle leivinlautaselle tai peitetty pergamenttipaperilla. Paista 220 ° C: ssa 25 - 30 minuuttia.
- Lasia varten sekoita 2 rkl. rkl soijakastike ja hunaja. Lisää haluttaessa muutama tippa Tabascoa tai ripaus jauhettua kuumapippuria. Saatu lasin konsistenssi riippuu hunajan konsistenssista. Sen ei tulisi olla juoksevaa ja venyttää hieman. Valmiit lasit eivät saisi valua kokonaan siipistä. Voit tarvittaessa lisätä lisää hunajaa. Sekoita hyvin tasaiseksi.
- Rasvaa 20 minuuttia paistamisen alkamisen jälkeen jokainen siipi jäällä ja ripottele seesaminsiemenillä. Pane uuniin vielä 5-10 minuutiksi.
- Voit tarjoilla tällaisen lautasen minkä tahansa lisukkeen kanssa oman harkintasi mukaan, samoin kuin tuoreiden vihannesten tai salaattien kanssa.
Tiedätkö Tämä resepti on täydellinen paitsi kanansiipien valmistamiseksi. Voit valita varret, reidet tai leipoa kokonaisen kanan valmistamalla suurennetun erän marinaattia ja esimarinoimalla lihan pidempään.
Video resepti
Video-resepti näyttää jokaisen keittovaiheen yksityiskohtaisine ohjeineen. Voit myös nähdä esimerkin tämän ruuan tarjoamisesta.
Kanansiipit ovat hyvin marinoituja, erittäin heikkoja ja rapean karamellikuoren kanssa. Seesami ei vain korista ruokaa, vaan antaa myös painottoman pähkinäisen maun ja aromin. Oletko yrittänyt tehdä siipiä tälle reseptille? Ainesosien oikeat mittasuhteet auttavat tekemään lautasesi maun herkulliselta ja uskomattoman aromaattiselta. Kuumat paprikat voivat lisätä kuumaa pippuria tai Tabasco-kastiketta. Mitä muita mausteita lisäät?
Muut siipikarjan reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...