Keittiökoneet ja -välineet: liesi, kattila, keittiövaaka ja muut mittaustarvikkeet, syvä kulho, puinen lasta, keittiöpyyhe, vispilä tai sekoitin.
Ainesosat
| Komponentit | mittasuhteet |
| maito | 1 litra |
| suolaa | 1 ripaus |
| kukkahunaja | 80 g |
| vermiselli | 200 g |
| kerma | 300 ml |
| jauhettu kaneli | tahdolla |
| tuore minttu | 8-10 lehtiä |
Vaihe ruoanlaitto
Keitä nuudelit
- Kaada litra maitoa pannuun, lähetä se sitten keskilämpötilaan ja laita neste kiehuvaksi.
- Lisää 1 ripaus suolaa ja 80 g kukkahunajaa kiehuvaan maitoon. Jos hunaja on sokeroitu, suosittelen sulattamista ja lisää se sitten kuumaan maitoon. Pienennä lämpöä hiukan ja sekoita aktiivisella, jatkuvalla sekoituksella jatkuvasti useita minuutteja, kunnes lisätyt komponentit ovat täysin liuenneet.
- Siellä nukaamme 200 g vermicelliä. Ohuita pikapastoja käytetään parhaiten.
- Sekoita maitonnuudelit ja odota kiehuvan uudelleen.
- Poista astia ja sen sisältö liesistä ja kääri se sitten hyvin keittiöpyyhkeellä. Jätä puuro tässä muodossa 7-10 minuutin ajan.
Viimeinen vaihe
- Kaada 300 ml kermaa erilliseen kulhoon ja vispilä sitten niitä kunnes se on sakeutunut sekoittimella tai sekoittimella.
- Levitämme oikeat maitonnuudelit lautasille.
- Levitä päälle noin 1 rkl kermavaahtoa.
- Ripottele kerma pienellä määrällä jauhettua kanelia.
- Viimeinen kosketus on kauniisti leikattu tuoretta minttua. Kauniisti sisustettu lämmin herkku tarjoillaan pöydällä.
Hyödyllisiä tietoja
Maitonnuudelit tarjoillaan useimmiten aamiaiseksi tai iltapäiväkerhoksi, harvemmin kevyeksi illalliseksi. Koska tämä ruokalaji jäätyy lyhyenkin säilytystilanteen jälkeen ja jäätyy ja muodostaa ei-niin herkullisena palana, jota ei voida lämmittää, on erittäin tärkeää syödä se vielä lämpimänä. Jotta tuotteesta ei jätetä palaa, se on palveltava oikein. Mikä on paras tapa palvella maitotäytelmiä? Esimerkiksi:
- täydennämme kuumaa ruokaa pienellä palavoilla;
- koristele tuoreilla marjoilla tai hedelmillä, jotka on leikattu pieniksi paloiksi;
- lisää muutama lusikka hilloa tai hilloa;
- kaada kuuma suklaa tai lisää pieniä paloja makeaa komponenttia.
Video resepti
Tutustumalla alla olevaan videoon opit nopeasti yksinkertaiset säännöt maitosuudeleiden valmistamiseksi.
Ladataan ...